húsételek fasírt

Sajtos töltött fasírt

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes hétvégi

Feenuee

8adag

Előkészítés

30perc

Sütés

120perc

Összesen

150perc

Sütés hőfoka

150 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

17% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír

100g darált sertéshús

182 kcal
14g zsemle

37 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
13g sajt

44 kcal
55g tojás

69 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

Összesen 345 kcal

17% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír

800g darált sertéshús

1456 kcal
108g zsemle

295 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
100g sajt

352 kcal
440g tojás

554 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 2756 kcal

17% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír

53g darált sertéshús

96 kcal
7.2g zsemle

20 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
6.6g sajt

23 kcal
29.1g tojás

37 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal

Összesen 183 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

17% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.7 g

Zsír

Összesen
20.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
258 mg

Ásványi anyagok

Összesen
895.2 g
Cink
3 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
154 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
376 mg
Nátrium
283 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
121.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
145 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
93 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
217 mg
Retinol - A vitamin:
122 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
288 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
565 micro

Összesen 345 kcal

17% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
245.7 g

Zsír

Összesen
165.3 g
Telített zsírsav
60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
2067 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7161.5 g
Cink
23 mg
Szelén
328 mg
Kálcium
1230 mg
Vas
19 mg
Magnézium
294 mg
Foszfor
3005 mg
Nátrium
2260 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
58.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
973.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1164 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
483 micro
K vitamin:
745 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
333 micro
Kolin:
1738 mg
Retinol - A vitamin:
973 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2304 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4522 micro

Összesen 2756 kcal

17% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.3 g

Zsír

Összesen
10.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
137 mg

Ásványi anyagok

Összesen
474.3 g
Cink
2 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
81 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
199 mg
Nátrium
150 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
64.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
115 mg
Retinol - A vitamin:
64 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
153 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
299 micro

Összesen 183 kcal

Hozzávalók

80 dkg darált sertéshús (nálam ezúttal sertéscomb)
2 db zsemle
3 gerezd fokhagyma (zúzott)
10 dkg sajt (kemény)
8 db tojás
1 csokor petrezselyem (apróra vágva)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj (a forma kikenéséhez)

Elkészítés

Először hat tojást sós vízben keményre főzünk.
A megfőtt tojásokat és a petrezselyemzöldet apróra vágjuk, összekeverjük, kevés sót adunk hozzá, majd egy felvert egész tojás felével összeállítjuk.
A darált hústízlés szerintsózzuk, borsozzuk, (kevés őrölt pirospaprikát is tehetünk hozzá), majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát.
A zsemléket kevés langyos vízbe áztatjuk, majd alaposan kicsavarjuk és a darált húshoz adjuk. Beleütünk egy tojást, valamint hozzáadjuk a felvert tojás másik felét, a kicsi kockákra vágott sajtot és jól összedolgozzuk.
Egy kiolajazott szegletes forma alját kibéleljük a fasírttal, erre jöhet a töltelék, majd fasírttal fedjük. Tetejére kevés olajat locsolunk, és egy nagyobb tepsibe állítjuk a formát. Az alsó tepsibe kevés vizet öntünk, majd az egészet hideg sütőbe tesszük, és 150 fokon két órát sütjük. (Ha a teteje nagyon pirul, takarjuk be alufóliával!)
Hanem fértbele az összesfasírt a formába (mint nálam), a maradékból kis gombócokat formázunk és forró olajban kisütjük.

Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 12x25
Sütés ideje: 120 perc
Receptkönyvben: 106
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 11
Össznézettség: 14899
Feltöltés dátuma: 2010. július 13.