Sajtos-tejfölös tepsis karaj

Name: Sajtos-tejfölös tepsis karaj
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Sertés rövidkaraj 6 szelet; 150 g Bacon; 1 bögre Finomliszt; 1 ek Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 200 g Tejföl; 2 ek Olívaolaj; 1 közepes db Vöröshagyma; 15 dkg Sajt; 1 dl Fehérbor

Nosalty

5,0

3 ÉRTÉKELÉS•8 HOZZÁSZÓLÁS

Nosalty

6adag

Idő

65perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

60 dkg sertés rövidkaraj (6 szelet)
150 g bacon
1 bögre finomliszt
1 ek fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
200 g tejföl
2 ek olívaolaj
1 közepes db vöröshagyma
15 dkg sajt
1 dl fehérbor

554

Kalória

34.4g

Fehérje

22.8g

Szénhidrátok

34.1g

Zsír

147.2g

Víz

130.9g

Koleszterin

1.1g

Rost

2.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír

100g sertés rövidkaraj

166 kcal
25g bacon

98 kcal
25g finomliszt

91 kcal
1g fűszerpaprika

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
33g tejföl

66 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
25g sajt

88 kcal
17g fehérbor

14 kcal

Összesen 554 kcal

14% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír

600g sertés rövidkaraj

996 kcal
150g bacon

590 kcal
150g finomliszt

546 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g tejföl

396 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
150g sajt

528 kcal
100g fehérbor

82 kcal

Összesen 3323 kcal

14% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír

41.1g sertés rövidkaraj

68 kcal
10.3g bacon

40 kcal
10.3g finomliszt

37 kcal
0.3g fűszerpaprika

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13.7g tejföl

27 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
6.2g vöröshagyma

2 kcal
10.3g sajt

36 kcal
6.8g fehérbor

6 kcal

Összesen 227 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.4 g

Zsír

Összesen
34.1 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
131 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1100.4 g
Cink
3 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
215 mg
Vas
1 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
409 mg
Nátrium
381 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
147.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
141 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
190 micro
β-crypt
42 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
133 micro

Összesen 554 kcal

14% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
206.1 g

Zsír

Összesen
204.7 g
Telített zsírsav
83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
98 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
786 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6602.5 g
Cink
18 mg
Szelén
270 mg
Kálcium
1288 mg
Vas
8 mg
Magnézium
278 mg
Foszfor
2453 mg
Nátrium
2286 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
137 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
883.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
848 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
182 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
504 mg
Retinol - A vitamin:
740 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
1141 micro
β-crypt
249 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
796 micro

Összesen 3323 kcal

14% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.1 g

Zsír

Összesen
14 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
452.2 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
88 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
168 mg
Nátrium
157 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
60.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
78 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 227 kcal

Elkészítés

A hússzeleteket egy kicsit kiklopfoljuk.
A lisztet egy mélyebb tálba tesszük, hozzáadjuk a fűszerpaprikát, és elkeverjük. A hússzeleteket sózzuk, borsozzuk, és beleforgatjuk a paprikás lisztbe.
A baconszeleteket egy tepsibe tesszük, beborítjuk a hússal.
A vöröshagymát lereszeljük, hozzáadjuk a tejfölhöz az olívaolajjal együtt, sózzuk, borsozzuk. A hússzeleteket leöntjük a fehérborral, majd vastagon bekenjük a hagymás tejföllel.
Beborítjuk a reszelt sajttal, és 190 fokra előmelegített sütőbe toljuk. ha nagyon pirulna, akkor fóliával letakarjuk. Így is kezdhetjük, akkor viszont 30 perc után vegyük le róla a fóliát.
40 perc után nézzük meg, hogy mennyire puha a hús, ha kell, süssük még 10 percig.