lángos kefires lángos

Sajtos-tejfölös lángos Méri konyhájából

4adag

Idő

29p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

5 dkg élesztő
1.5 dl tej (langyos)
0.3 teáskanál cukor
450 g kefir
3 db tojás
10 dkg vaj
1 tk só (vagy ízlés szerint)
50 dkg finomliszt

A sütéshez

5 dl napraforgó olaj

A tetejéhez

150 g tejföl
25 dkg trappista sajt (reszelve)

2023

Kalória

39.5g

Fehérje

107.1g

Szénhidrát

160.7g

Zsír

209.9g

Víz

302.4g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

9.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
21% Szénhidrát
31% Zsír

A tésztához

13g élesztő

13 kcal
38g tej

21 kcal
0g cukor

1 kcal
113g kefir

69 kcal
41g tojás

52 kcal
25g vaj

179 kcal
2g só

0 kcal
125g finomliszt

455 kcal

A sütéshez

106g napraforgó olaj

939 kcal

A tetejéhez

38g tejföl

74 kcal
63g trappista sajt

220 kcal

Összesen 2023 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
31% Zsír

A tésztához

50g élesztő

53 kcal
150g tej

84 kcal
1g cukor

5 kcal
450g kefir

275 kcal
165g tojás

208 kcal
100g vaj

717 kcal
7g só

0 kcal
500g finomliszt

1820 kcal

A sütéshez

425g napraforgó olaj

3757 kcal

A tetejéhez

150g tejföl

297 kcal
250g trappista sajt

880 kcal

Összesen 8096 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
31% Zsír

A tésztához

2.2g élesztő

2 kcal
6.7g tej

4 kcal
0.1g cukor

0 kcal
20g kefir

12 kcal
7.3g tojás

9 kcal
4.4g vaj

32 kcal
0.3g só

0 kcal
22.2g finomliszt

81 kcal

A sütéshez

18.9g napraforgó olaj

167 kcal

A tetejéhez

6.7g tejföl

13 kcal
11.1g trappista sajt

39 kcal

Összesen 359 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
21% Szénhidrát
31% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
39.5 g

Zsír

Összesen
160.7 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
41 g
Koleszterin
302 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2587.2 g
Cink
5 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
671 mg
Vas
3 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
615 mg
Nátrium
1155 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
107.1 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
209.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
503 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
45 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
170 micro
Kolin:
162 mg
Retinol - A vitamin:
497 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
73 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
207 micro

Összesen 2023 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
31% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
158.2 g

Zsír

Összesen
642.9 g
Telített zsírsav
179 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
260 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
166 g
Koleszterin
1210 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10348.8 g
Cink
20 mg
Szelén
271 mg
Kálcium
2684 mg
Vas
11 mg
Magnézium
278 mg
Foszfor
2461 mg
Nátrium
4619 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
428.3 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
839.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2011 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
180 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
181 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
679 micro
Kolin:
649 mg
Retinol - A vitamin:
1989 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
291 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
826 micro

Összesen 8096 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
31% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
28.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
460.3 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
119 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
205 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
88 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 359 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt felfuttatjuk 1,5 dl langyos, cukros tejben.
Egy nagyobb tálba belerakjuk a lisztet, a sót, a vajat, tojást, kefírt.
A felfutott élesztőt is hozzátesszük és jól összekavarjuk, addig dagasztjuk, amíg a kezünktől és a táltól elválik a tészta.
Utána 1 óráig meleg helyen pihentetjük, ha szépen megkelt, akkor jöhet a sütés.
Olajos kézzel kis adagot kiveszünk, és jól széthúzzuk, bő, forró olajban megsütjük pirulásig.
A tetejére kenünk tejfölt, ha kíván még, szórhatunk rá még sót, és reszelt sajtot teszünk a tetejére.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 4 p

Nagyon szeretjük a lángost és megunhatatlan, nagyon sokszor készítettem már el. Nagyon sok sajttal szeretjük. A vajat azért kell belerakni, mert attól jó puha lesz a tésztája.