Sajtos rakott cukkini szaftos raguval

Name: Sajtos rakott cukkini szaftos raguval
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Sertészsír; 1 nagy fej Vöröshagyma; 60 dkg Darált sertéshús; 2 kk Fűszerpaprika; 3 kis db Paradicsom; 1 db Paprika; 1 közepes db Cukkini; 0 ízlés szerint Só; 1 kávéskanál Ételízesítő; 0 ízlés szerint Bors; 3 gerezd Fokhagyma; 1 kk Kakukkfű; 0 teáskanál Bazsalikom; 10 dkg Sajt; 1 bögre Bulgur

Iluska

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 ek sertészsír
1 nagy fej vöröshagyma
60 dkg darált sertéshús
2 kk fűszerpaprika
3 kis db paradicsom
1 db paprika
1 közepes db cukkini
só ízlés szerint
1 kávéskanál ételízesítő
bors ízlés szerint
3 gerezd fokhagyma
1 kk kakukkfű
0.5 teáskanál bazsalikom
10 dkg sajt
1 bögre bulgur

607

Kalória

44.3g

Fehérje

47.2g

Szénhidrát

27.8g

Zsír

275.6g

Víz

128.8g

Koleszterin

8.5g

Élelmi rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

4g sertészsír

34 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
150g darált sertéshús

273 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
60g paradicsom

11 kcal
25g paprika

4 kcal
50g cukkini

8 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
25g sajt

88 kcal
50g bulgur

171 kcal

Összesen 607 kcal

11% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

15g sertészsír

135 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
600g darált sertéshús

1092 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
240g paradicsom

43 kcal
100g paprika

16 kcal
200g cukkini

32 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
100g sajt

352 kcal
200g bulgur

684 kcal

Összesen 2429 kcal

11% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

0.9g sertészsír

8 kcal
10.4g vöröshagyma

4 kcal
36.7g darált sertéshús

67 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
14.7g paradicsom

3 kcal
6.1g paprika

1 kcal
12.2g cukkini

2 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
6.1g sajt

22 kcal
12.2g bulgur

42 kcal

Összesen 150 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
44.3 g

Zsír

Összesen
27.8 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
129 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1287.6 g
Cink
5 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
227 mg
Vas
3 mg
Magnézium
140 mg
Foszfor
615 mg
Nátrium
261 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
47.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
275.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
120 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
137 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
65 micro
β-karotin
386 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1544 micro
Lut-zea
1265 micro

Összesen 607 kcal

11% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
177.4 g

Zsír

Összesen
111.1 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
515 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5150.5 g
Cink
18 mg
Szelén
140 mg
Kálcium
909 mg
Vas
11 mg
Magnézium
560 mg
Foszfor
2461 mg
Nátrium
1043 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
188.7 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
1102.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
482 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
148 mg
D vitamin:
144 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
47 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
192 micro
Kolin:
547 mg
Retinol - A vitamin:
343 micro
α-karotin
260 micro
β-karotin
1546 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
6175 micro
Lut-zea
5060 micro

Összesen 2429 kcal

11% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
315 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
56 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
150 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
67.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
95 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
378 micro
Lut-zea
309 micro

Összesen 150 kcal

Elkészítés

Először készítsük el a bulgurt, főzzük meg, hagyjuk fedő alatt puhulni!
A zsíron megfonnyasztjuk az apróra vágott vöröshagymát. Hozzáadjuk a darált húst, megvárjuk míg színét veszti, vagyis kifehéredik, ekkor hozzáadjuk a fűszerpaprikát.
A szintén apróra vágott paradicsomot, paprikát, cukkinit is hozzáadjuk. Fűszerezzük sóval, borssal, kakukkfűvel, bazsalikommal, ételízesítővel. A fokhagymát is beletörjük. Pároljuk, közben kevergessük. Hogy szaftos maradjon, kevés vizet önthetünk alá.
Mikor jó puhára párolódott, a puha bulgurral keverjük össze.
Kikenjük kevés zsiradékkal a tűzálló tálat, zsemlemorzsával hintjük. Beleöntjük a fele mennyiségű bulguros ételt, ezt megszórjuk a reszelt sajt felével. Majd a maradék bulguros keverékkel borítsuk be. A maradék sajttal szórjuk meg.
Előmelegített sütőben 190 C-fokon 20-25 percig sütjük. Miután kész, óvatosan emeljük ki egy tányérra, és fogyasztható. Jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A rakott ételek rendkívül változatosak lehetnek, több fajta hozzávalóból lehet készíteni. Egy ilyen alapanyagokból összeállított étel, csakis finom lehet!! A körettel együtt sül meg, külön nem kell készíteni hozzá...... :-)))