Sajtos karfiol Tomatotree konyhájából
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Tomatotree
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 9% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
175g karfiol18 kcal
-
10g vaj72 kcal
-
10g finomliszt36 kcal
-
100g tej56 kcal
-
13g sajt44 kcal
-
13g füstölt sajt41 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
1g ecet0 kcal
Összesen
267
kcal
- 9% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
700g karfiol70 kcal
-
40g vaj287 kcal
-
40g finomliszt146 kcal
-
400g tej224 kcal
-
50g sajt176 kcal
-
50g füstölt sajt164 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
5g ecet1 kcal
Összesen
1068
kcal
- 9% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
54.5g karfiol5 kcal
-
3.1g vaj22 kcal
-
3.1g finomliszt11 kcal
-
31.1g tej17 kcal
-
3.9g sajt14 kcal
-
3.9g füstölt sajt13 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0.4g ecet0 kcal
Összesen
82
kcal
- 9% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.2 g
Zsír
-
Összesen 17.2 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 37 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 465.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 215 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 89 mg
-
Nátrium 139 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 15.3 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 74.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 108 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 34 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 45 micro
-
Kolin: 36 mg
-
Retinol - A vitamin: 106 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 19 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3 micro
Összesen
267
kcal
- 9% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 44.7 g
Zsír
-
Összesen 68.7 g
-
Telített zsírsav 33 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 148 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1862.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 23 mg
-
Kálcium 859 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 64 mg
-
Foszfor 356 mg
-
Nátrium 556 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 61.3 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 296.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 431 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 135 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 48 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 180 micro
-
Kolin: 143 mg
-
Retinol - A vitamin: 425 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 78 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 10 micro
Összesen
1068
kcal
- 9% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.5 g
Zsír
-
Összesen 5.3 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 11 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 145 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 67 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 5 mg
-
Foszfor 28 mg
-
Nátrium 43 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.8 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 23.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 34 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 11 mg
-
Retinol - A vitamin: 33 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 6 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
82
kcal
Hozzávalók
-
1 közepes db karfiol
-
4 dkg vaj
-
4 dkg finomliszt
-
4 dl tej
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
szerecsendió ízlés szerint
-
1 ek ecet
Elkészítés
- A karfiolt megmossuk, a torzsáját levágjuk, rózsáira szedjük és sós, enyhén ecetes vízben megfőzzük.
- Ha elkészült, amíg hűl a vajat egy kis lábasban felolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet, halványra pirítjuk, majd felöntjük a tejjel (besamelt készítünk), ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és szerecsendióval ízesítjük.
- A kétféle sajtot összekeverjük, és a fele mennyiséget beleszórjuk a mártásba, olvadásig kavargatjuk.
- A karfiolt kivajazott tűzálló tálba elterítjük, ráöntjük a mártást, és a maradék reszelt sajttal megszórjuk.
- Forró sütőben aranyszínűre sütjük.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 20x25
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 6 alkalommal
- Receptkönyvben: 981
- Tegnapi nézettség: 12
- 7 napos nézettség: 95
- Össznézettség: 65802
- Feltöltés dátuma: 2013. november 15.
Ajánló
Ismeretes még csőben sült karfiol, avagy karfiol lengyelesen néven is.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Tomatotree
262 recept
Grillezett húsokhoz köretnek, vagy önállóan egytálételként fogyasztjuk.