húsételek sajtos hús

Sajtos karaj tepsiben

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Gréti

6adag

Előkészítés

15perc

Sütés

40perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

15% Fehérje
8% Szénhidrát
17% Zsír

167g sertés rövidkaraj

277 kcal
34g bacon

134 kcal
33g finomliszt

121 kcal
50g tejföl

99 kcal
8g vaj

60 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
17g víz

0 kcal
33g edami sajt

119 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 857 kcal

15% Fehérje
8% Szénhidrát
17% Zsír

1000g sertés rövidkaraj

1660 kcal
204g bacon

802 kcal
200g finomliszt

728 kcal
300g tejföl

594 kcal
50g vaj

359 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
100g víz

0 kcal
200g edami sajt

714 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 5140 kcal

15% Fehérje
8% Szénhidrát
17% Zsír

47.9g sertés rövidkaraj

80 kcal
9.8g bacon

38 kcal
9.6g finomliszt

35 kcal
14.4g tejföl

28 kcal
2.4g vaj

17 kcal
1.5g olívaolaj

14 kcal
4.8g víz

0 kcal
9.6g edami sajt

34 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 246 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

15% Fehérje
8% Szénhidrát
17% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
53.3 g

Zsír

Összesen
58.1 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
206 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1805.5 g
Cink
5 mg
Szelén
69 mg
Kálcium
315 mg
Vas
2 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
671 mg
Nátrium
676 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
205 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
207 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
47 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
132 mg
Retinol - A vitamin:
204 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 857 kcal

15% Fehérje
8% Szénhidrát
17% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
319.7 g

Zsír

Összesen
348.8 g
Telített zsírsav
151 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
163 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
41 g
Koleszterin
1237 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10833.2 g
Cink
30 mg
Szelén
414 mg
Kálcium
1893 mg
Vas
10 mg
Magnézium
403 mg
Foszfor
4027 mg
Nátrium
4055 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
169.4 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
1229.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1242 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
10 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
283 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
67 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
Kolin:
789 mg
Retinol - A vitamin:
1225 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
176 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 5140 kcal

15% Fehérje
8% Szénhidrát
17% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.3 g

Zsír

Összesen
16.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
519.3 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
91 mg
Vas
0 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
193 mg
Nátrium
194 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
59 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 246 kcal

Hozzávalók

1 kg sertés rövidkaraj
12 szelet bacon
20 dkg finomliszt
3 dl tejföl
5 dkg vaj
4 ek olívaolaj
1 dl víz
20 dkg edami sajt (vagy trappista)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint

Elkészítés

A karajszeleteket mossuk, sózzuk, és klopfoljukszép vékonyra.
Egy széles tálat szórjunk meg bőven liszttel, a fűszereket keverjük hozzá, a hússzeleteket ebben forgassuk meg.
Keressünk egy nagyobb tepsit, aminek az aljára csipkedjünk pár vajdarabkát, majd egymás mellé helyezzük el először a bacont, utána a hússzeleteket.
Minden szelet tetejére tegyünk egy nagy kanál tejfölt, és oszlassuk el rajtuk egyenletesen, majd locsoljuk meg olívaolajjal.
Reszelt sajttal és friss borssal szórjuk meg a rakottas tetejét, 1 dl vizet öntsünk alá, fóliázzuk be és tegyük (200 fokra) előmelegített sütőbe.
Fél óra múltán vegyük le a fóliát, és süssük aranybarnára a tetejét.
Tálaljuk rizzsel, sült krumplival vagy csak salátával. Jó étvágyat hozzá!

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 38x32x4
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 1180
Tegnapi nézettség: 11
7 napos nézettség: 214
Össznézettség: 212914
Feltöltés dátuma: 2012. november 13.

Ajánló

Ez a nagyon mutatós sajtos husi csak kicsivel több adjusztálást igényel, mint rántott kollégája. Családi, vasárnapi ebédre a húsleves után kitűnő fogás.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - sajtos hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Gréti 586 recept

Korábban mindig csirkemellet sütöttem sajttal, mindenféle lisztezés nélkül, de amióta barátnőmnél megláttam a sütőből frissen érkező, gyönyörű, tepsinyi sajtos karajt, azóta szinte csak ezt a sokkal csinosabb küllemű verziót készítem.