tapas mártogatós tapas

Sajtos brokkolifalatkák

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Gréti

6adag

Előkészítés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír

58g brokkoli

12 kcal
31g újhagyma

6 kcal
9g tojás

12 kcal
17g cheddar sajt

67 kcal
25g panko

99 kcal
1g szezámmag

7 kcal
0g narancshéj

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 203 kcal

10% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír

350g brokkoli

73 kcal
184g újhagyma

35 kcal
55g tojás

69 kcal
100g cheddar sajt

403 kcal
150g panko

593 kcal
7g szezámmag

40 kcal
0g narancshéj

0 kcal
1g gyömbér

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1213 kcal

10% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír

41.3g brokkoli

9 kcal
21.7g újhagyma

4 kcal
6.5g tojás

8 kcal
11.8g cheddar sajt

48 kcal
17.7g panko

70 kcal
0.8g szezámmag

5 kcal
0g narancshéj

0 kcal
0.1g gyömbér

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 144 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
749.2 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
210 mg
Vas
2 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
171 mg
Nátrium
318 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
62.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
76 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
253 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
749 micro

Összesen 203 kcal

10% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
58.3 g

Zsír

Összesen
50.3 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
279 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4495.2 g
Cink
8 mg
Szelén
90 mg
Kálcium
1260 mg
Vas
12 mg
Magnézium
189 mg
Foszfor
1024 mg
Nátrium
1909 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
135.7 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
373.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
536 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
211 mg
D vitamin:
64 micro
K vitamin:
458 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
422 micro
Kolin:
229 mg
Retinol - A vitamin:
407 micro
α-karotin
53 micro
β-karotin
1516 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4494 micro

Összesen 1213 kcal

10% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
531 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
149 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
225 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
44.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
54 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
179 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
531 micro

Összesen 144 kcal

Kiemelt recept
2018
Heti menü: Laktató és pénztárcakímélő ételek 2019 első hetére

Hozzávalók

35 dkg brokkoli
2 közepes db újhagyma (vagy 1/4 póréhagyma)
1 db tojás
10 dkg cheddar sajt (vagy reszelt parmezán)
15 dkg panko (vagy magvas morzsa)
1 ek szezámmag (fekete és fehér keverve)
1 teáskanál narancshéj
0.5 kk gyömbér
chilipehely ízlés szerint
bors ízlés szerint
só ízlés szerint

Elkészítés

A sütőt melegítsük elő 200 fokra, és egy mini muffinsütőt (nálam szilikonos) készítsünk elő. Ennek hiányában egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, kevés olívaolajjal le is spriccelhetjük, majd tegyük félre.
A brokkolit szedjük rózsáira és dobjuk forrásban lévő vízbe pár percre, majd jeges, hideg vízben sokkoljuk le és szárítsuk ki papírtörlőn teljesen.
Vágjuk apró darabokra a brokkolit, és egy nagyobb tálban keverjük össze a reszelt sajttal, tojással, morzsával, fűszerekkel és magokkal.
Ha tepsiben sütjük: vizes kézzel vagy fagyi kanállal készítsünk golyókat a masszából (kb 28 db lesz belőle), és tegyük a sütőpapírra. Ha szilikonos formával dolgozunk, elég kiskanállal beleadagolni a brokkolis keveréket.
Mehetnek is a sütőbe úgy 18-20 percre sülni, míg aranybarnák nem lesznek.
Csak pár perc és egy kis mártogatós kíséretében azonnal tálalhatjuk is őket, jó étvágyat hozzá!

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 383
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 13552
Feltöltés dátuma: 2015. július 01.

Ajánló

Én kétféle szószt kevertem hozzá egy chilis-paradicsomosat és egy zöldfűszeres-joghurtosat. Hmm, isten!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tapas
- kategória:
  - mártogatós tapas

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Gréti 588 recept

Eredetileg shichimi togarashi fűszerezést kap, amit nem tudtam nagy hirtelen beszerezni. Az összetevői közt a receptben szereplő alapanyagokon kívül: kendermag, japán bors és porított nori(lap) is szerepel, ezek nálam otthon “éppen” nem voltak fellelhetőek, de így is fantasztikusan finomak lettek a harapásnyi falatkák.