húsételek májas húsételek

Sajtos-baconös csirkemáj krumplival

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

Csaba Magdi

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

80perc

Összesen

95perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

250g burgonya

144 kcal
88g csirkemáj

105 kcal
68g bacon

267 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
40g pritaminpaprika

9 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
13g sajt

44 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
4g disznózsír

34 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 609 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
352g csirkemáj

419 kcal
272g bacon

1069 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
160g pritaminpaprika

34 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
50g sajt

176 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
15g disznózsír

135 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 2435 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

50.4g burgonya

29 kcal
17.7g csirkemáj

21 kcal
13.7g bacon

54 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
8.1g pritaminpaprika

2 kcal
1.1g petrezselyem

0 kcal
2.5g sajt

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.8g disznózsír

7 kcal
5g víz

0 kcal

Összesen 123 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
31.7 g

Zsír

Összesen
37.1 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
367 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1489.5 g
Cink
4 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
131 mg
Vas
10 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
542 mg
Nátrium
657 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
315.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3023 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
15 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
103 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
98 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
572 micro
Kolin:
233 mg
Retinol - A vitamin:
2942 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
872 micro
β-crypt
170 micro
Likopin
35 micro
Lut-zea
347 micro

Összesen 609 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
126.6 g

Zsír

Összesen
148.4 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
1470 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5958.1 g
Cink
17 mg
Szelén
259 mg
Kálcium
522 mg
Vas
41 mg
Magnézium
317 mg
Foszfor
2168 mg
Nátrium
2628 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
146.9 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
1260.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12090 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
60 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
412 mg
D vitamin:
69 micro
K vitamin:
392 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
7 mg
Niacin - B3 vitamin:
55 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2286 micro
Kolin:
933 mg
Retinol - A vitamin:
11767 micro
α-karotin
65 micro
β-karotin
3487 micro
β-crypt
682 micro
Likopin
141 micro
Lut-zea
1387 micro

Összesen 2435 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
300.4 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
26 mg
Vas
2 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
133 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
63.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
610 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
115 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
593 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
176 micro
β-crypt
34 micro
Likopin
7 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 123 kcal

Hozzávalók

10 közepes db burgonya (nyers kockára vágva)
8 db csirkemáj (félbevágva)
16 szelet bacon
4 gerezd fokhagyma (összezúzva)
1 db pritaminpaprika
0.5 csokor petrezselyem (összevágva)
5 dkg sajt (reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
curry por ízlés szerint (vagy kevés indiai fűszerkeverék)
ételízesítő ízlés szerint (bio)
1 ek disznózsír (a jénai tál kenéséhez)
1 dl víz (a tál aljára)

Elkészítés

Készítsük elő a bacon (ne legyen egymásra tapadva).
Mossuk meg a májakat, szedjük le a felesleges inakat stb. Majd vágjuk ketté.
Kizsírozunk egy nagyobbacska jénai tálat (vagy) egy kisebb tepsit.
Alulra tesszük az összevágott nyers krumplit.
Fűszerezzük, és belekeverjük a petrezselymet, és a csíkokra vágott pritamin paprikát, fokhagymát. (Ne legyen sótlan!)
Tegyünk kb. 1 dl vizet is alá.
Göngyöljük be a májakat egyenként a baconba, tegyük sorba a krumpli tetejére.
Szórjuk meg a reszelt sajttal. Sózni nem kell.
Fedjük be alufóliával, és süssük 60 percet, majd fólia nélkül még, amíg piros nem lesz.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x30
Sütés ideje: 80 perc
Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 411
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 12
Össznézettség: 26113
Feltöltés dátuma: 2011. november 12.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - májas húsételek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- babakonyha:
  - baba 18-24 hónap
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Csaba Magdi 50 recept

Ha jön a tavasz ezzel indítom az újkrumpli szezont. Igaz, akkor hamarabb kész van, és fólia és víz sem kell hozzá. Télen és nyáron egyaránt igazi egytál étel. Zsírt minimálisan tartalmaz. Salátát készíthetünk hozzá bőségesen. Mi friss, rozsos császárzsömlével ettük.