sós süti töltött kifli

Sajtkrémes kifli

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

witch

8adag

Előkészítés

30perc

Sütés

17perc

Összesen

47perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

8% Fehérje
42% Szénhidrát
12% Zsír

a tésztához

56g finomliszt

205 kcal
1g cukor

5 kcal
1g só

0 kcal
16g tej

9 kcal
16g víz

0 kcal
6g sertészsír

56 kcal
2g instant élesztő

5 kcal
14g tojás

17 kcal

a töltelékhez

6g dió

41 kcal
6g méz

19 kcal
16g krémsajt

39 kcal
19g almapüré

8 kcal

Összesen 404 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
12% Zsír

a tésztához

450g finomliszt

1638 kcal
10g cukor

39 kcal
7g só

0 kcal
125g tej

70 kcal
125g víz

0 kcal
50g sertészsír

451 kcal
12g instant élesztő

39 kcal
110g tojás

138 kcal

a töltelékhez

50g dió

327 kcal
50g méz

152 kcal
125g krémsajt

313 kcal
150g almapüré

63 kcal

Összesen 3230 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
12% Zsír

a tésztához

35.6g finomliszt

130 kcal
0.8g cukor

3 kcal
0.6g só

0 kcal
9.9g tej

6 kcal
9.9g víz

0 kcal
4g sertészsír

36 kcal
0.9g instant élesztő

3 kcal
8.7g tojás

11 kcal

a töltelékhez

4g dió

26 kcal
4g méz

12 kcal
9.9g krémsajt

25 kcal
11.9g almapüré

5 kcal

Összesen 257 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

8% Fehérje
42% Szénhidrát
12% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
16.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
577.5 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
367 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
54.1 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
49.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 404 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
12% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
81.5 g

Zsír

Összesen
128.5 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
408 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4619.7 g
Cink
7 mg
Szelén
187 mg
Kálcium
331 mg
Vas
9 mg
Magnézium
203 mg
Foszfor
937 mg
Nátrium
2939 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
432.7 g
Cukor
73 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
395.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
157 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
130 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
498 micro
Kolin:
384 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
599 micro

Összesen 3230 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
12% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
365.5 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
233 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
31.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 257 kcal

Hozzávalók

a tésztához

45 dkg finomliszt (45-50 dkg)
1 ek cukor
1 tk só
125 ml tej (nagyon meleg)
125 ml víz (nagyon meleg)
50 g sertészsír (felolvasztva)
3 kávéskanál instant élesztő (2.5 tk)
2 db tojás (1 a kenéshez)

a töltelékhez

5 dkg dió (kb., darált)
2 ek méz (kb.)
125 g krémsajt (kéksajtos, szobahőmérsékletű)
15 dkg almapüré

Elkészítés

a tésztához

A liszt felét rakjuk robotgépbe a cukorral, sóval meg az élesztővel, keverjük össze. Öntsük hozzá a zsírt, a tejet, vizet, üssük hozzá a tojást, és közepes sebességen keverjük 1 percig. Adjunk hozzá még annyi lisztet, hogy könnyen kezelhető tésztát kapjunk. Ne legyen se túl lágy, se túl kemény.
Lisztezett deszkán gyúrjuk 5 percig, majd rakjuk bele egy kiolajozott tálba a tésztát, megforgatva benne. Fóliázzuk le, és duplájára kelesztjük.

a töltelékhez

Osszuk két részre a tésztát, nyújtsuk ki olyan 30 cm átmérőjű kerek lappá. Kenjük meg vékonyan a fele sajtkrémmel, a fele almaszósszal, szórjuk rá a fele darált diót, végül csurgassuk rá a fele mézet. Pizzavágóval szeljük fel 8 vagy 16 egyenlő cikkre (attól függ, mekkora kifliket szeretnénk), és a szélesebbik végéről indulva tekerjük fel.
Sütőpapírral bélelt sütőlemezre rakjuk, lazán fóliázzuk le, és hagyjuk 30 percig pihenni. A tészta másik felével ugyanígy járunk el. Mielőtt berakjuk a sütőbe, megkenjük a tetejét tojással.
Forró sütőbe rakva pirosra sütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 17 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 20
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3474
Feltöltés dátuma: 2013. július 03.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - sós süti
- kategória:
  - töltött kifli

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- alkalom:
  - buli receptek

witch 735 recept

Készítettem egy kéksajtos sajtkrémet, de a családból csak én kedvelem az ilyen karakteres ízeket. Így a többiek kedvéért kiflibe töltöttem (meg azért is, hogy ne én egyem egy hónapig).