Sajtkrémes-kakukkfüves sertéskaraj
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 20% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 23% Zsír
A húshoz
-
167g sertés rövidkaraj277 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
42g sajt147 kcal
-
42g krémsajt104 kcal
-
14g napraforgó olaj125 kcal
A besamelhez
-
63 kcal
-
8g finomliszt30 kcal
-
83g tej47 kcal
Összesen
793
kcal
- 20% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 23% Zsír
A húshoz
-
1000g sertés rövidkaraj1660 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
250g sajt880 kcal
-
250g krémsajt625 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
A besamelhez
-
43g napraforgó olaj376 kcal
-
50g finomliszt182 kcal
-
500g tej280 kcal
Összesen
4754
kcal
- 20% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 23% Zsír
A húshoz
-
45.9g sertés rövidkaraj76 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
11.5g sajt40 kcal
-
11.5g krémsajt29 kcal
-
3.9g napraforgó olaj35 kcal
A besamelhez
-
17 kcal
-
2.3g finomliszt8 kcal
-
23g tej13 kcal
Összesen
218
kcal
- 20% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 50.9 g
Zsír
-
Összesen 58.2 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 25 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 158 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1350.7 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 53 mg
-
Kálcium 379 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 52 mg
-
Foszfor 519 mg
-
Nátrium 343 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11.2 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 136.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 135 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 44 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 103 mg
-
Retinol - A vitamin: 134 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 12 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2 micro
Összesen
793
kcal
- 20% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 305.5 g
Zsír
-
Összesen 349.3 g
-
Telített zsírsav 91 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 147 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 68 g
-
Koleszterin 948 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8103.9 g
-
Cink 24 mg
-
Szelén 318 mg
-
Kálcium 2273 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 311 mg
-
Foszfor 3114 mg
-
Nátrium 2056 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 67.1 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 821 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 808 micro
-
B6 vitamin: 7 mg
-
B12 Vitamin: 9 micro
-
E vitamin: 54 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 263 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 56 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 58 micro
-
Kolin: 617 mg
-
Retinol - A vitamin: 803 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 73 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 9 micro
Összesen
4754
kcal
- 20% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14 g
Zsír
-
Összesen 16 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 44 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 372.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 104 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 143 mg
-
Nátrium 94 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.1 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 37.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 37 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 3 micro
-
Kolin: 28 mg
-
Retinol - A vitamin: 37 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
218
kcal
Hozzávalók
A húshoz
-
1 kg sertés rövidkaraj
-
bors ízlés szerint
-
koriander ízlés szerint
-
kakukkfű ízlés szerint
-
25 dkg krémsajt
-
1 dl napraforgó olaj
A besamelhez
-
0.5 dl napraforgó olaj
-
5 dkg finomliszt
-
5 dl tej
Elkészítés
A húshoz
- A húst megmossuk, felszeleteljük, enyhén kiklopfoljuk, majd sózzuk, borsozzuk, korianderrel és kakukkfűvel fűszerezzük, és félretesszük kicsit állni.
- Olajat forrósítunk, és serpenyőben a hússzeletek mindkét oldalát átsütjük, majd papírtörőre szedjük.
- Készítünk egy besamelmártást, ízlés szerint, ki milyet szeret, sűrűbb-hígabb. Olajat forrósítunk, lisztet teszünk bele, majd tejjel felengedjük, ebbe tesszük a reszelt sajtot, később a krémsajtot, pici vízzel felengedhetjük, hogy ne legyen túl sűrű, majd a hússzeleteket visszatesszük bele, és picit még főzzük lapon, hogy nehogy a sajt lesüljön.
- Tésztával, kakukkfűvel és reszelt sajttal tálaljuk.
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 44
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 1920
- Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 02.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Egy gyors ötlet volt, mert lecsós szeletet akartam készíteni, és a család leszavazta. Benéztem hát a hűtőbe, és a sajtot meglátva változtattam az eredeti elképzelésen. Nagyon finom lett.