Sacher muffin Judit konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Judit69
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 21% Zsír
Tészta
-
25g étcsokoládé137 kcal
-
30g vaj215 kcal
-
41g tojás52 kcal
-
38g cukor145 kcal
-
42 kcal
-
0g só0 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0 kcal
Máz
-
25g étcsokoládé137 kcal
-
25g habtejszín73 kcal
-
56 kcal
Összesen
966
kcal
- 5% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 21% Zsír
Tészta
-
100g étcsokoládé546 kcal
-
120g vaj860 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
167 kcal
-
0g só0 kcal
-
120g finomliszt437 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0 kcal
Máz
-
100g étcsokoládé546 kcal
-
100g habtejszín292 kcal
-
222 kcal
Összesen
3859
kcal
- 5% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 21% Zsír
Tészta
-
10.1g étcsokoládé55 kcal
-
12.1g vaj86 kcal
-
16.6g tojás21 kcal
-
15.1g cukor58 kcal
-
17 kcal
-
0g só0 kcal
-
12.1g finomliszt44 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0 kcal
Máz
-
10.1g étcsokoládé55 kcal
-
10.1g habtejszín29 kcal
-
22 kcal
Összesen
387
kcal
- 5% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 11 g
Zsír
-
Összesen 51.5 g
-
Telített zsírsav 30 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 231 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 529 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 24 mg
-
Kálcium 85 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 88 mg
-
Foszfor 236 mg
-
Nátrium 88 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 116.1 g
-
Cukor 79 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 63.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 334 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 36 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 31 micro
-
Kolin: 123 mg
-
Retinol - A vitamin: 328 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 75 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 203 micro
Összesen
966
kcal
- 5% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 44.1 g
Zsír
-
Összesen 205.9 g
-
Telített zsírsav 122 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 62 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 925 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2115.9 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 97 mg
-
Kálcium 339 mg
-
Vas 21 mg
-
Magnézium 351 mg
-
Foszfor 945 mg
-
Nátrium 350 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 464.4 g
-
Cukor 317 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 252.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1336 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 142 micro
-
K vitamin: 28 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 122 micro
-
Kolin: 493 mg
-
Retinol - A vitamin: 1312 micro
-
α-karotin 14 micro
-
β-karotin 302 micro
-
β-crypt 15 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 814 micro
Összesen
3859
kcal
- 5% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 4.4 g
Zsír
-
Összesen 20.7 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 93 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 212.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 34 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 35 mg
-
Foszfor 95 mg
-
Nátrium 35 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 46.7 g
-
Cukor 32 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 25.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 134 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 50 mg
-
Retinol - A vitamin: 132 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 30 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 82 micro
Összesen
387
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
10 dkg étcsokoládé
-
12 dkg vaj
-
3 db tojás
-
15 dkg cukor
-
3 ek sárgabaracklekvár
-
1 csipet só
-
12 dkg finomliszt
-
1 teáskanál sütőpor
-
1 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
Máz
-
10 dkg étcsokoládé
-
1 dl habtejszín
Elkészítés
Tészta
- A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra, a muffin sütő mélyedéseit kibéleljük muffin papírral.
- A csokoládét összeolvasztjuk a vajjal, és langyosra hűtjük.
- A tojást habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a lekvárt, a vajas csokoládét és a kakaós-sütőporos lisztet. Alaposan összekeverjük.
- A masszát a forma mélyedéseibe kanalazzuk, úgy 3/4-ed részig, és betoljuk a forró sütőbe. Kb. 22-25 perc alatt készre sütjük.
- A még langyos muffinok tetejét megkenjük 1-1 tk lekvárral, és hagyjuk teljesen kihűlni. A langyos csokikrémmel bevonjuk a muffinok tetejét.
Máz
- A tejszínt felforrósítjuk, beletördeljük a csokoládét, és fényesre keverjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 452
- Tegnapi nézettség: 6
- 7 napos nézettség: 60
- Össznézettség: 57587
- Feltöltés dátuma: 2015. február 03.
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
további kategória:
karácsony
kategória:
karácsonyi sütemények
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Judit69
176 recept
Nagyon gyorsan elkészül, házi baracklekvárral és jó vastag csokimázzal az igazi, az édesség utáni vágyunkat teljesen kielégíti.