torta puncstorta

Rumos-mazsolás torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

8adag

Előkészítés

30perc

Sütés

80perc

Összesen

110perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
51% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

25g finomliszt

91 kcal
35g porcukor

135 kcal
10g víz

0 kcal
28g tojás

35 kcal
1g sütőpor

0 kcal

A krémhez

6g vaníliás pudingpor

21 kcal
50g tej

28 kcal
25g margarin

179 kcal
8g cukor

29 kcal
13g mazsola

37 kcal
9g rum

22 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 577 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
280g porcukor

1084 kcal
80g víz

0 kcal
220g tojás

277 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A krémhez

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
400g tej

224 kcal
200g margarin

1434 kcal
60g cukor

232 kcal
100g mazsola

299 kcal
75g rum

173 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 4625 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

12g finomliszt

44 kcal
16.8g porcukor

65 kcal
4.8g víz

0 kcal
13.2g tojás

17 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal

A krémhez

2.7g vaníliás pudingpor

10 kcal
23.9g tej

13 kcal
12g margarin

86 kcal
3.6g cukor

14 kcal
6g mazsola

18 kcal
4.5g rum

10 kcal
0.3g vaníliaaroma

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 277 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
51% Szénhidrát
15% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
23.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
459.7 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
139 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
164 mg
Nátrium
124 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
79.1 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
44.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
243 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
231 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
153 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
126 micro

Összesen 577 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
15% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
60.7 g

Zsír

Összesen
190.1 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
85 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
53 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3677.4 g
Cink
4 mg
Szelén
131 mg
Kálcium
1111 mg
Vas
9 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
1312 mg
Nátrium
994 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
633.2 g
Cukor
422 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
353.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1948 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
191 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
150 micro
Kolin:
626 mg
Retinol - A vitamin:
1846 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1220 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1010 micro

Összesen 4625 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
15% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
220.1 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
66 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
59 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.9 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
21.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
117 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
110 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
73 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 277 kcal

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg finomliszt
28 dkg porcukor
10 ek víz
4 db tojás
6 g sütőpor

A krémhez

1 tasak vaníliás pudingpor
4 dl tej
20 dkg margarin
6 ek cukor
10 dkg mazsola
0.8 dl rum
1 teáskanál vaníliaaroma
1 kávéskanál ételfesték

Elkészítés

A tésztához

A piskótához a tojásokat kettéválasztjuk, a tojásfehérjét egy kis csipet sóval kemény habbá verjük, majd a tojássárgákat a cukorral és vízzel világosodásig keverjük.
Ezután beleforgatjuk a sütőporos lisztet, végül pedig finom mozdulatokkal a habot.
Egy kisebb kapcsos tortaformának az alját kivajazzuk-lisztezzük, beleöntjük és 180 fokon előmelegített sütőben kb. 80 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizhető.
A krémhez a mazsolát fél órára beáztatjuk a rumba. A pudingot megfőzzük 6 ek cukorral, 4 dl tejjel úgy, hogy még az elején a forralni való tejhez öntjük a mazsolát, a rumot és az ételfestéket is. Miután elkészül kihűtjük, majd a felhabosított margarinhoz hozzákeverjük, végül vanília aromával ízesítjük még.
A kihűlt piskótát három részre vágjuk, megtöltjük a rétegeket krémmel, a tetejét pedig porcukorral meghintjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 80 perc
Receptkönyvben: 70
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 9061
Feltöltés dátuma: 2013. február 23.