muffin különleges muffin

Rudolf muffin

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Flóra

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

25perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
58% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

17g étcsokoládé

91 kcal
17g vaj

120 kcal
18g tojás

23 kcal
25g cukor

97 kcal
17g lekvár/ dzsem

46 kcal
0g sütőpor

0 kcal
25g finomliszt

91 kcal

A díszítéshez

17g kesudió

92 kcal
17g cukormáz

58 kcal
5g marcipán

23 kcal
3g étcsokoládé

18 kcal

Összesen 659 kcal

7% Fehérje
58% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

100g étcsokoládé

546 kcal
100g vaj

717 kcal
110g tojás

138 kcal
150g cukor

581 kcal
100g lekvár/ dzsem

278 kcal
1g sütőpor

1 kcal
150g finomliszt

546 kcal

A díszítéshez

100g kesudió

553 kcal
100g cukormáz

346 kcal
30g marcipán

139 kcal
20g étcsokoládé

109 kcal

Összesen 3954 kcal

7% Fehérje
58% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

10.4g étcsokoládé

57 kcal
10.4g vaj

75 kcal
11.4g tojás

14 kcal
15.6g cukor

60 kcal
10.4g lekvár/ dzsem

29 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
15.6g finomliszt

57 kcal

A díszítéshez

10.4g kesudió

58 kcal
10.4g cukormáz

36 kcal
3.1g marcipán

14 kcal
2.1g étcsokoládé

11 kcal

Összesen 411 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
58% Szénhidrát
20% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
29.9 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
97 mg

Ásványi anyagok

Összesen
456.6 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
50 mg
Vas
3 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
223 mg
Nátrium
73 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
89 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
24.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
138 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 659 kcal

7% Fehérje
58% Szénhidrát
20% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
61.1 g

Zsír

Összesen
179.5 g
Telített zsírsav
84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
585 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2739.4 g
Cink
11 mg
Szelén
108 mg
Kálcium
300 mg
Vas
20 mg
Magnézium
518 mg
Foszfor
1336 mg
Nátrium
438 mg
Réz
4 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
534 g
Cukor
357 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
144.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
841 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
123 micro
Kolin:
329 mg
Retinol - A vitamin:
826 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
189 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
573 micro

Összesen 3954 kcal

7% Fehérje
58% Szénhidrát
20% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
18.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
285.1 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
31 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
139 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
55.6 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
15.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 411 kcal

Hozzávalók

A tésztához

10 dkg étcsokoládé
10 dkg vaj
2 db tojás
15 dkg cukor
10 dkg lekvár/ dzsem
0.5 tk sütőpor
15 dkg finomliszt

A díszítéshez

10 dkg kesudió (24 db)
100 g cukormáz (marcipán ízű)
30 g marcipán (piros)
20 g étcsokoládé

Elkészítés

A tésztához

Az étcsokit és a vajat megolvasztjuk, majd kihűtjük.
A tojásokat habosra keverjük a cukrokkal. Hozzákeverjük a csokis vajat, a lekvárt, a sütőport és a lisztet.
A tésztát papírkapszlikkal bélelt muffinformákba öntjük, és előmelegített sütőben, és megsütjük. Megvárjuk, míg kihűl.
A cukormázat elkészítjük a tasak leírása szerint, és bevonjuk vele a muffinokat.
A kesudiót (mint agancsot) a muffinokra helyezzük.
A marcipánból orrokat formázunk, és azokat is a muffinokra tesszük.
Az étcsokit megolvasztjuk, majd vékony vonallal szájakat és szemeket rajzolunk a rénszarvasoknak.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 38
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 8032
Feltöltés dátuma: 2011. december 23.