húsételek tepsis hús

Roston sült tarja párolt kelbimbóval és édes steakburgonyával

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

közepes gyors

Roston sült tarja párolt kelbimbóval és édes steakburgonyával

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

185 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

A pác hozzávalói:

150g sertéstarja

279 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A köret hozzávalói:

250g édesburgonya

155 kcal
100g kelbimbó

39 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 730 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

A pác hozzávalói:

600g sertéstarja

1116 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
48g napraforgó olaj

424 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A köret hozzávalói:

1000g édesburgonya

619 kcal
400g kelbimbó

155 kcal
24g fokhagyma

32 kcal
64g olívaolaj

566 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2920 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

A pác hozzávalói:

28g sertéstarja

52 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
2.2g napraforgó olaj

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A köret hozzávalói:

46.7g édesburgonya

29 kcal
18.7g kelbimbó

7 kcal
1.1g fokhagyma

2 kcal
3g olívaolaj

26 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 136 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.4 g

Zsír

Összesen
46.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
93 mg

Ásványi anyagok

Összesen
936.1 g
Cink
6 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
128 mg
Vas
4 mg
Magnézium
97 mg
Foszfor
442 mg
Nátrium
214 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
324.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1313 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
83 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
173 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
151 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
15722 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1432 micro

Összesen 730 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
129.7 g

Zsír

Összesen
187.7 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
100 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
372 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3744.4 g
Cink
23 mg
Szelén
171 mg
Kálcium
513 mg
Vas
17 mg
Magnézium
390 mg
Foszfor
1768 mg
Nátrium
858 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
186 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
36 mg

VÍZ

Összesen
1296.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5254 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
35 mg
C vitamin:
332 mg
D vitamin:
180 micro
K vitamin:
692 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
300 micro
Kolin:
604 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
72 micro
β-karotin
62886 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5728 micro

Összesen 2920 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
174.8 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
60.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
245 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
2936 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
267 micro

Összesen 136 kcal

Hozzávalók

A pác hozzávalói:

60 dkg sertéstarja
1 teáskanál fűszerpaprika
2 gerezd fokhagyma
6 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A köret hozzávalói:

1 kg édesburgonya
40 dkg kelbimbó
8 gerezd fokhagyma
8 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A pác hozzávalói:

Rakjuk tálba az olajat, a paprikát, a sót, a borsot, és reszeljük bele a fokhagymát, majd keverjük alaposan össze.
Klopfoljuk ki a húsokat, és alaposan forgassuk meg a pácban, és ha van időnk, hagyjuk benne minimum egy éjszakát a hűtőben. Ha nem tudjuk egy éjszakát pihentetni, a minimum pácidő két óra, és ez idő alatt nem szükséges hűtőbe tenni.

A köret hozzávalói:

Tisztítsuk meg a kelbimbót, és mossuk meg az édesburgonyát. Az édesburgonyát szeljük nagyobb cikkekre, és rakjuk sütőpapírral bélelt tepsibe, locsoljuk meg tetszés szerint olívaolajjal, és sózzuk meg alaposan.
Rakjuk az előmelegített, 185 °C-os sütőbe, és süssük készre 40 perc alatt. Én átforgattam egyszer a burgonyacikkeket, mert szeretem, ha minden oldala jól meg van pirítva.
A megtisztított kelbimbót rakjuk egy tepsibe vagy jénaiba, öntsünk alá 1 dl vizet, és sózzuk meg.
Serpenyőben hevítsünk olajat, és süssük meg a bepácolt tarjaszeletek mindkét oldalát, az egész gerezd fokhagymákkal együtt, egyenként két-két perces sütési idővel számolva.
Miután készen vagyunk, rakjuk a hússzeleteket a kelbimbók tetejére, és alufóliával lefedve tegyük a sütőbe. 185 °C-on 30 perc alatt süssük készre.
Tálaljuk ízlés szerint az édesburgonyával és kelbimbóval. Jó étvágyat kívánok! :)

Sütés hőfoka: 185 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 229
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 16
Össznézettség: 13588
Feltöltés dátuma: 2018. május 12.

Ajánló

Abszolút tej-, tojás- és gluténmentes étel, így hát mindenkinek ajánlom!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - tepsis hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

Ezúttal az egyik kedvenc főételem receptjét osztom meg veletek. Egy igazi vagány étel, intenzív ízekkel. Imádni fogjátok! Abszolút tej-, tojás- és gluténmentes étel, így hát mindenkinek ajánlom!