tapas sült zöldség

Sütőben sült, bundás cukkinivirágok

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Gréti

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

25perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

A bundás cukkinivirághoz

200g cukkinivirág

30 kcal
28g tojás

35 kcal
10g görög joghurt

10 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A mártogatóshoz

30g görög joghurt

31 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
23g kapor

10 kcal
5g citromlé

1 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 190 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

A bundás cukkinivirághoz

800g cukkinivirág

120 kcal
110g tojás

138 kcal
40g görög joghurt

41 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A mártogatóshoz

120g görög joghurt

124 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
90g kapor

39 kcal
20g citromlé

4 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 757 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

A bundás cukkinivirághoz

64.6g cukkinivirág

10 kcal
8.9g tojás

11 kcal
3.2g görög joghurt

3 kcal
2.6g olívaolaj

23 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A mártogatóshoz

9.7g görög joghurt

10 kcal
1.8g petrezselyem

1 kcal
7.3g kapor

3 kcal
1.6g citromlé

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 61 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
13.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
840.1 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
147 mg
Vas
4 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
164 mg
Nátrium
449 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
237.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
343 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
85 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
97 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
173 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
284 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
435 micro

Összesen 190 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
30.7 g

Zsír

Összesen
55.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3360.3 g
Cink
2 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
587 mg
Vas
15 mg
Magnézium
266 mg
Foszfor
658 mg
Nátrium
1796 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
950.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1373 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
338 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
389 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
691 micro
Kolin:
288 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1137 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1741 micro

Összesen 757 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
271.3 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
145 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
76.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
92 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
141 micro

Összesen 61 kcal

Hozzávalók

A bundás cukkinivirághoz

20 db cukkinivirág
2 db tojás
2 ek görög joghurt
4 ek olívaolaj
1 ízlés szerint só
1 ízlés szerint bors

A mártogatóshoz

120 ml görög joghurt
0.5 csokor petrezselyem
0.5 csokor kapor
0.5 citromból nyert citromlé
1 ízlés szerint só
1 ízlés szerint bors

Elkészítés

A bundás cukkinivirághoz

A cukkinivirágokat mossuk szárítsuk le papírtörlőn.
Egy tepsit készítsünk elő, béleljük ki sütőpapírral és spricceljük meg 1-2 evőkanálnyi olívaolajjal. A sütőt melegítsük elő 180 fokra.
Egy tálban verjük fel a tojásokat, adjunk hozzá 1-2 evőkanálnyi olívaolajat és görög joghurtot, sózzuk-borsozzuk, és ezekkel is krémesítsük ki.
Egy másik tálban keverjünk rusztikusra tört kukoricapelyhet és zsemlemorzsát.
A cukkinivirágokat először a tojásos keverékbe forgatjuk, majd jól belenyomkodjuk a morzsába, hogy mindenhol ráragadjon, végül az előkészített sütőtálcára fektetjük egymás mellé őket, hogy ne érjenek össze.
Toljuk sütőbe a cukkinivirágokat, és 20-25 perc alatt süssük aranybarnára őket.

A mártogatóshoz

Közben készítsük el a mártogatóst: a joghurtot turmixoljuk össze aprított petrezselyemmel, kaporral, kevés citromlével, fűszerezzük sóval, borssal.
A cukkinivirágokat sütőből kivéve hagyhatjuk kicsit pihenni, nehogy megégessük magunkat velük, de egyből is tálalhatjuk az illatos mártogatóssal. Jó étvágyat hozzá!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 24
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1130
Feltöltés dátuma: 2023. június 27.

Ajánló

A bibéjét ki is csípheted, de ha megeszed attól sem lesz semmi bajod, kivéve, ha virágpor-allergiád van.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tapas
- kategória:
  - sült zöldség

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

Gréti 588 recept

Ezt a virágot töltik, salátába teszik, olajban sütik, kiszárítják és díszítenek vele, mi pedig most elhoztuk a receptet, ami alapján a legroppanósabban tudjátok elkészíteni olajban sütés nélkül!