húsételek sajtos hús

Rokfortos-diós csirke zöld metélttel

Pákosztos macska

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db csirkecomb
4 gerezd fokhagyma
1 szál rozmaring
2 dl fehérbor
1 marék dió
10 dkg kéksajt
150 ml habtejszín
50 dkg tagliatelle (zöld tészta)

gyors
magyar

1030

Kalória

45g

Fehérje

98.7g

Szénhidrát

45.8g

Zsír

180.7g

Víz

181.3g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír

250g csirkecomb

278 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
2g rozmaring

2 kcal
50g fehérbor

41 kcal
7g dió

43 kcal
25g kéksajt

88 kcal
38g habtejszín

110 kcal
125g tagliatelle

464 kcal

Összesen 1030 kcal

12% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír

1000g csirkecomb

1113 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
7g rozmaring

9 kcal
200g fehérbor

164 kcal
26g dió

170 kcal
100g kéksajt

353 kcal
150g habtejszín

438 kcal
500g tagliatelle

1855 kcal

Összesen 4118 kcal

12% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír

50.1g csirkecomb

56 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0.4g rozmaring

0 kcal
10g fehérbor

8 kcal
1.3g dió

9 kcal
5g kéksajt

18 kcal
7.5g habtejszín

22 kcal
25.1g tagliatelle

93 kcal

Összesen 207 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
45 g

Zsír

Összesen
45.8 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
181 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1467 g
Cink
5 mg
Szelén
107 mg
Kálcium
217 mg
Vas
6 mg
Magnézium
117 mg
Foszfor
594 mg
Nátrium
419 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
98.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
180.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
193 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
321 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
187 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
142 micro

Összesen 1030 kcal

12% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
180 g

Zsír

Összesen
183 g
Telített zsírsav
74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
725 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5868.1 g
Cink
19 mg
Szelén
428 mg
Kálcium
869 mg
Vas
22 mg
Magnézium
467 mg
Foszfor
2377 mg
Nátrium
1678 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
394.8 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
723 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
773 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
66 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
62 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1283 micro
Kolin:
354 mg
Retinol - A vitamin:
749 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
168 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
567 micro

Összesen 4118 kcal

12% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
9.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
294.1 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
36.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 207 kcal

Elkészítés

A csirkecombot besózzuk, borsozzuk.
Kevés olajon mindkét oldalát nagy lángon pirosra sütjük, a fokhagymagerezdek és a rozmaring társaságában. A bort aláöntjük, és fedő alatt puhára pároljuk a husit.
A csirkét tálra szedjük, a fokhagymát és rozmaringágat kidobjuk, majd a visszamaradó húslébe öntjük a tejszínt és belekeverjük a márványsajtdarabkákat. Addig kevergetjük, míg a sajt feloldódik és krémes mártást nem kapunk.
Tálaláskor száraz serpenyőben pirított, durvára vágott dióval hintjük meg.
A kifőzött tésztával körítve kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p

Ezt az ételt először kb. 6 éve készítettem. Annyira ízlett mindenkinek, hogy a továbbiakban, ha vendégeink jöttek, szinte mindig ezt főztem. Jól rá is untunk...talán évek is maradtak ki. Ma valahogy eszembe jutott, megkívántam. Szerencsére minden akadt hozzá itthon, így semmi nem akadályozta a megvalósítást. Még mindig nagyon finom!