pörkölt gombapörkölt

Rókagomba puliszkával

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

toroltfelhasznalo-199615

3adag

Előkészítés

10perc

Főzés

65perc

Összesen

75perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

Rókagomba-paprikás

10g sertészsír

90 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
267g rókagomba

85 kcal
10g zöldpaprika

2 kcal
27g tejföl

53 kcal
7g finomliszt

24 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Puliszka

73g kukoricadara

265 kcal
333g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 540 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

Rókagomba-paprikás

30g sertészsír

271 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
800g rókagomba

256 kcal
30g zöldpaprika

5 kcal
80g tejföl

158 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Puliszka

220g kukoricadara

796 kcal
1000g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1621 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

Rókagomba-paprikás

1.3g sertészsír

12 kcal
7.2g vöröshagyma

3 kcal
34g rókagomba

11 kcal
1.3g zöldpaprika

0 kcal
3.4g tejföl

7 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Puliszka

9.4g kukoricadara

34 kcal
42.6g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 70 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
19.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
721.4 g
Cink
4 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
95 mg
Vas
12 mg
Magnézium
141 mg
Foszfor
373 mg
Nátrium
74 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
86.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
654.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
576 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
48 micro
β-karotin
95 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1026 micro

Összesen 540 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.7 g

Zsír

Összesen
58 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2164.3 g
Cink
11 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
285 mg
Vas
36 mg
Magnézium
424 mg
Foszfor
1118 mg
Nátrium
221 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
258.6 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
50 mg

VÍZ

Összesen
1962.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
128 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
1727 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
113 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
144 micro
β-karotin
286 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3078 micro

Összesen 1621 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
2.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
92.1 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
12 mg
Vas
2 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
83.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
73 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
131 micro

Összesen 70 kcal

Hozzávalók

Rókagomba-paprikás

2 ek sertészsír
1 nagy db vöröshagyma
80 dkg rókagomba
0.3 közepes db zöldpaprika
4 ek tejföl
2 csapott ek finomliszt
só ízlés szerint
1 teáskanál bors
1 teáskanál petrezselyem
1 kávéskanál fűszerpaprika (púpos)

Puliszka

220 g kukoricadara
1 l víz
só ízlés szerint

Elkészítés

Rókagomba-paprikás

Az apróra kockázott hagymát a felhevített zsíron üvegesre pároljuk, és hozzádobjuk az 1/3 zöldpaprikát, egyben.
A tűzről levéve megszórjuk pirospaprikával, sózzuk, hozzáadjuk a megtisztított gombákat egyben.
Visszatesszük a tűzhelyre, 0,5 dl vízzel felöntjük, és lefedve, kis lángon pároljuk, amíg a gomba megpuhul (30-45 perc). Ha nagyon sok vizet ereszt, akkor 20-25 perc után levesszük a fedőt.
Borsozzuk. Megszórjuk petrezselyemmel. A paprikát kivesszük, nincs rá szükségünk.
A tejfölből és lisztből habarást készítünk. Kanalazunk hozzá a gomba levéből néhányat, elkeverjük benne, majd ezt a paprikáshoz öntjük, és folyamatos kevergetés mellett még 5-10 percig főzzük.

Puliszka

1 liter vizet felforralunk 1 kanál kukoricadarával.
A forrásban lévő vízhez lassan hozzáöntjük a többi kukoricadarát. Vigyázunk, hogy ne legyen csomós. Enyhén sózzuk.
Folyamatosan kevergetjük, amíg kása állagú lesz. Ne főzzük túl!

Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 56
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 14105
Feltöltés dátuma: 2016. június 14.