szósz gombaszósz

Rókagomba mártás

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Gonoszka1

3adag

Előkészítés

10perc

Főzés

12perc

Összesen

22perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

100g rókagomba

32 kcal
1g olívaolaj

12 kcal
5g vaj

36 kcal
92g újhagyma

18 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
67g főzőtejszín

87 kcal
15g petrezselyem

5 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 191 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

300g rókagomba

96 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
15g vaj

108 kcal
276g újhagyma

53 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 574 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

35.6g rókagomba

11 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal
1.8g vaj

13 kcal
32.7g újhagyma

6 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
23.7g főzőtejszín

31 kcal
5.3g petrezselyem

2 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 67 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
420.2 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
150 mg
Vas
5 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
152 mg
Nátrium
68 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
207.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
190 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
213 micro
K vitamin:
362 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1111 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1462 micro

Összesen 191 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
15.4 g

Zsír

Összesen
41.4 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
102 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1260.5 g
Cink
4 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
449 mg
Vas
16 mg
Magnézium
116 mg
Foszfor
456 mg
Nátrium
203 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.1 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
622.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
569 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
94 mg
D vitamin:
640 micro
K vitamin:
1087 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
187 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
291 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3332 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4386 micro

Összesen 574 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
149.5 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
53 mg
Vas
2 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
73.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
76 micro
K vitamin:
129 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
395 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
520 micro

Összesen 67 kcal

Hozzávalók

30 dkg rókagomba
1 teáskanál olívaolaj (nálam 4 gramm)
1.5 dkg vaj
3 db újhagyma (nálam 3,6 dkg)
1 gerezd fokhagyma
2 dl főzőtejszín
1 csokor petrezselyem (nálam 2,3 dkg)
rozmaring ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
só ízlés szerint

Elkészítés

A gombát megtisztítjuk, feldaraboljuk. Az újhagymát felaprítjuk, a fokhagymát megtisztítjuk és lereszeljük. A zöld fűszereket leöblítjük, felaprítjuk.
Egy nagy serpenyőbe beletesszük az olívaolajat és a vajat. Megdinszteljük benne az újhagymát, majd a reszelt fokhagymát is belekeverjük. Hozzáadjuk a rókagombát. Sózzuk, borsozzuk, és a levét 6-7 perc alatt elpároljuk.
Felöntjük a tejszínnel, és 1-2 perc alatt beforraljuk. A zöld fűszerekkel megszórjuk (ha a fűszerek szárítottak, akkor a gombával együtt adjuk az ételhez).
Melegen tálaljuk húshoz, tésztához.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 57
Tegnapi nézettség: 12
7 napos nézettség: 59
Össznézettség: 34585
Feltöltés dátuma: 2014. június 26.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - szósz
- kategória:
  - gombaszósz

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Gonoszka1 428 recept

Ezt készítettem ma ebédre tésztával, és sütőzacskóban sült marhapecsenyével. Már nagyon régen láttam valahol ezt a receptet, és nagyon megtetszett, és elhatároztam, hogy elkészítem. Mostanra ért be a dolog, mert a piacon kaptam rókagombát. Az általam felhasznált hozzávalókkal, az elpárolgást is beleszámítva 100 grammban 130 kalória van.