Rizses-csirkés karfiolleves

Name: Rizses-csirkés karfiolleves
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Karfiol; 2 db Sárgarépa; 2 db Fehérrépa; 1 kis fej Vöröshagyma; 30 dkg Csirkemellfilé; 3 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fehér bors; 8 dkg Rizs; 1 evőkanál Finomliszt; 175 g Tejföl; 1 l Víz

Redy

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg karfiol
2 db sárgarépa
2 db fehérrépa
1 kis fej vöröshagyma
30 dkg csirkemellfilé
3 ek napraforgó olaj
petrezselyem ízlés szerint
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
8 dkg rizs
1 evőkanál finomliszt
175 g tejföl
1.5 l víz

375

Kalória

21.3g

Fehérje

34.1g

Szénhidrát

16.9g

Zsír

573.9g

Víz

80.6g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

6.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

100g karfiol

10 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
75g csirkemellfilé

90 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
20g rizs

72 kcal
4g finomliszt

14 kcal
44g tejföl

87 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 375 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

400g karfiol

40 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
300g csirkemellfilé

360 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
80g rizs

286 kcal
15g finomliszt

55 kcal
175g tejföl

347 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 1491 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

13.9g karfiol

1 kcal
5.5g sárgarépa

2 kcal
6.2g fehérrépa

4 kcal
1.7g vöröshagyma

1 kcal
10.4g csirkemellfilé

12 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
2.8g rizs

10 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
6.1g tejföl

12 kcal
52g víz

0 kcal

Összesen 51 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
21.3 g

Zsír

Összesen
16.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
562.3 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
97 mg
Vas
2 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
277 mg
Nátrium
103 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
34.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
573.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
358 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
114 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
2961 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 375 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
85.3 g

Zsír

Összesen
67.6 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
322 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2249 g
Cink
6 mg
Szelén
96 mg
Kálcium
389 mg
Vas
7 mg
Magnézium
228 mg
Foszfor
1106 mg
Nátrium
414 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
136.2 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
2295.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1433 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
116 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
82 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
456 micro
Kolin:
368 mg
Retinol - A vitamin:
239 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
11842 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
378 micro

Összesen 1491 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
78 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
79.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
172 micro
β-karotin
411 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 51 kcal

Elkészítés

Az apróra vágott hagymát az olajon megfuttatjuk, rádobjuk a kockákra vágott csirkemellet, a felkarikázott répákat és a rózsákra szedett karfiolt.
Együtt pároljuk kb. 5 percig, majd megsózzuk, borsozzuk, meghintjük a liszttel és felengedjük annyi vízzel, amennyi bőven ellepi.
Kis lángon főzzük kb. 15 percig, majd a megmosott rizs hozzáadása után még 15 percig.
Amikor a zöldségek és a rizs megpuhult, a tejfölt 1-2 ek forró levessel összekeverve adjuk hozzá.
Tálaláskor hintjük meg az apróra vágott petrezselyemmel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 35 p

Hideg téli estéken forró, tartalmas leves kell. Ez is egy változat, lehet jó sűrűre főzni sok rizzsel, akkor főételnek is elmegy. (Príma Konyhás recept)