torta csokitorta

Rigó Jancsi torta

SweetSzenilla

10adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tészta

6 db tojás
8 ek finomliszt (nem púpos, de nem is csapott)
2 kávéskanál sütőpor
6 ek cukor
2 ek cukrozatlan kakaópor

A krém

10 dl habtejszín
4 csomag habfixáló
8 ek cukrozatlan kakaópor
8 ek porcukor (púpos)
70 ml rumaroma (2 üvegcse)

A máz

100 g étcsokoládé (jó minőségű)
2 ek napraforgó olaj

527

Kalória

9.5g

Fehérje

38.8g

Szénhidrát

39.9g

Zsír

87.4g

Víz

219.8g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

21.5g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
22% Szénhidrát
23% Zsír

A tészta

33g tojás

42 kcal
12g finomliszt

44 kcal
0g sütőpor

0 kcal
6g cukor

23 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal

A krém

100g habtejszín

292 kcal
3g habfixáló

12 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

18 kcal
6g porcukor

22 kcal
7g rumaroma

0 kcal

A máz

10g étcsokoládé

55 kcal
2g napraforgó olaj

14 kcal

Összesen 527 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
23% Zsír

A tészta

330g tojás

415 kcal
120g finomliszt

437 kcal
0g sütőpor

0 kcal
60g cukor

232 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

A krém

1000g habtejszín

2920 kcal
32g habfixáló

120 kcal
80g cukrozatlan kakaópor

182 kcal
56g porcukor

217 kcal
70g rumaroma

0 kcal

A máz

100g étcsokoládé

546 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 5256 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
23% Zsír

A tészta

17.5g tojás

22 kcal
6.4g finomliszt

23 kcal
0g sütőpor

0 kcal
3.2g cukor

12 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

A krém

53.1g habtejszín

155 kcal
1.7g habfixáló

6 kcal
4.2g cukrozatlan kakaópor

10 kcal
3g porcukor

12 kcal
3.7g rumaroma

0 kcal

A máz

5.3g étcsokoládé

29 kcal
0.8g napraforgó olaj

8 kcal

Összesen 279 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
22% Szénhidrát
23% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
39.9 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
220 mg

Ásványi anyagok

Összesen
509.6 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
106 mg
Vas
3 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
225 mg
Nátrium
80 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
38.8 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
87.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
326 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
47 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
320 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
155 micro

Összesen 527 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
23% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
95.1 g

Zsír

Összesen
398.9 g
Telített zsírsav
231 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
123 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
2198 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5096.5 g
Cink
16 mg
Szelén
153 mg
Kálcium
1056 mg
Vas
29 mg
Magnézium
776 mg
Foszfor
2255 mg
Nátrium
801 mg
Réz
5 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
388.1 g
Cukor
215 mg
Élelmi rost
47 mg

Víz

Összesen
874.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3257 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
468 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
240 micro
Kolin:
1046 mg
Retinol - A vitamin:
3205 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
626 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1551 micro

Összesen 5256 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
23% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
21.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
117 mg

Ásványi anyagok

Összesen
270.5 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
56 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.6 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
46.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
173 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
170 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 279 kcal

Elkészítés

A tészta

A megadott mennyiségekből 2 lapot sütünk külön-külön. Tehát 3 tojást szétválasztunk. A fehérjét és 3 kanál cukrot robotgéppel keményedésig felverjük pici sóval, majd egyenként hozzáadagoljuk a sárgáját.
Ezután hozzáadagoljuk apránként a sütőporos-kakaós lisztet, és óvatosan összeforgatjuk.
Sütőpapíros tortaformában sütjük tűpróbáig (kb. 8 perc), majd megismételjük.

A krém

Mialatt hűlnek a kakaós piskótáink, a tejszínhabot félig felverjük, majd hozzáadagoljuk a porcukrot és a habfixálót.
Ha kész, hozzáadagoljuk a kakaóport is. Majd a rumaromát.
Ezzel a krémmel töltjük be a tortát, majd a torta oldalát is. Hagyunk egy keveset a tetején díszítésnek.

A máz

A csokoládét mikróban felolvasztjuk, és kikeverjük az olajjal. Egy kenőecset segítségével rákenjük közvetlenül a tésztára.
Ha megszilárdult tetszőlegesen díszíthetjük. Én még raktam rá arany cukorgyöngyöket és ehető aranyporral tettem még különlegesebbé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Drága barátnőm imádott süteménye. Amikor külföldről hazalátogat, mindig ezt kéri, hogy hadd egyen az én "rigójancsimból". Mivel a születésnapja egybeesett a viszontlátással, így tortában kapta. Nagyon hamar megvan, könnyű elkészíteni, és isteni finom, főleg a csokoládé szerelmeseinek!