torta linzertorta

Ricottás linzertorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Usika

8adag

Előkészítés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
16% Zsír

25g finomliszt

91 kcal
13g margarin

90 kcal
9g barna cukor

33 kcal
1g sütőpor

0 kcal
7g tojás

9 kcal
31g ricotta

47 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g narancshéj

0 kcal
2g joghurt

1 kcal
2g porcukor

7 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g mazsola

0 kcal

Összesen 278 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
16% Zsír

200g finomliszt

728 kcal
100g margarin

717 kcal
70g barna cukor

266 kcal
6g sütőpor

3 kcal
55g tojás

69 kcal
250g ricotta

375 kcal
6g citromhéj

3 kcal
3g narancshéj

3 kcal
15g joghurt

9 kcal
14g porcukor

54 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g mazsola

3 kcal

Összesen 2230 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
16% Zsír

27.8g finomliszt

101 kcal
13.9g margarin

100 kcal
9.7g barna cukor

37 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
7.6g tojás

10 kcal
34.7g ricotta

52 kcal
0.8g citromhéj

0 kcal
0.4g narancshéj

0 kcal
2.1g joghurt

1 kcal
1.9g porcukor

8 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.1g mazsola

0 kcal

Összesen 309 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
16% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
14.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
437.2 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
138 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
165 mg
Nátrium
106 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.4 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
35.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
150 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
143 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
87 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 278 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
16% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
46.5 g

Zsír

Összesen
113.2 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
304 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3497.9 g
Cink
3 mg
Szelén
99 mg
Kálcium
1107 mg
Vas
5 mg
Magnézium
115 mg
Foszfor
1316 mg
Nátrium
851 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
259.2 g
Cukor
85 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
283 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1201 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
65 micro
K vitamin:
97 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
89 micro
Kolin:
224 mg
Retinol - A vitamin:
1142 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
694 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
281 micro

Összesen 2230 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
16% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
15.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
485.8 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
154 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
183 mg
Nátrium
118 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
36 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
39.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
167 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
159 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
96 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 309 kcal

Hozzávalók

20 dkg finomliszt
10 dkg margarin (vagy vaj)
7 dkg barna cukor (sima cukor is lehet)
6 g sütőpor (fél csomag, ami lehet szódabikarbóna is)
1 db tojás
25 dkg ricotta
1 citromból nyert citromhéj
0.5 narancsból nyert narancshéj
1 ek joghurt (vagy tejföl)
2 ek porcukor
2 csipet fahéj
1 g mazsola (ízlés szerint/elhagyható)

Elkészítés

Elkészítjük a ricottás tölteléket: a ricottát kikeverjük a 2 ek porcukorral (ez persze lehet több is, kevesebb is, ízlés kérdése), a fél citrom és a fél narancs reszelt héjával, illetve egy kis fahéjjal és a mazsolával.
A liszthez hozzákeverjük a cukrot, a sütőport és a citrom másik felének reszelt héját. Majd beledaraboljuk a puha margarint, az egy felvert tojást és az egy kanál natúr joghurtot. A joghurt azért kell bele, hogy kicsit lágyabb legyen a tészta, de azért még nyújtható.
A jól összegyúrt tésztát kettévágjuk. A nagyobb felével kibéleljük a kimargarinozott, majd kilisztezett tortaformát úgy, hogy felérjen a forma pereméig. Egyenletesen belesimítjuk a ricottás tölteléket, majd a tészta megmaradt felével tetszőleges módon befedjük. FONTOS, hogy ne teljesen fedjük be, hanem csíkokkal, kis formákkal.
A tortát előmelegített sütőbe tesszük, és 180 fokon kb. 20 percig sütjük, a tészta barnulásáig. Sülés közben a ricotta miatt kicsit felemelkedik a töltelék, de amint kivesszük, és kezd kihűlni, vissza is fog esni. Ez normális.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 18
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 1708
Feltöltés dátuma: 2014. március 19.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - linzertorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

Usika 16 recept

Egy vacsorára kellett vinnem egy kis édességet. Pont volt itthon egy negyed kiló ricotta. Lévén, hogy itt Szicíliában ricottát esznek ricottával, gondoltam, jó ötlet lenne ötvözni az otthoni, anyuci-féle szuper linzer/pite tészta receptjét a ricottával. Elkészült, szerencsére mindenkinek nagyon ízlett. A tészta enyhén ropogós, mégis puha. Szívvel ajánlom mindenkinek!