torta sajttorta

Ribizlis sajttorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Szimran

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

70perc

Összesen

90perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
37% Szénhidrát
26% Zsír

A tészta

50g finomliszt

182 kcal
25g vaj

179 kcal
10g porcukor

39 kcal
7g tejföl

13 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A töltelék

167g krémsajt

417 kcal
25g cukor

97 kcal
37g tojás

46 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
5g étkezési keményítő

19 kcal
33g piros ribizli

18 kcal

Összesen 1027 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
26% Zsír

A tészta

300g finomliszt

1092 kcal
150g vaj

1076 kcal
60g porcukor

232 kcal
40g tejföl

79 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
1g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A töltelék

1000g krémsajt

2500 kcal
150g cukor

581 kcal
220g tojás

277 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
200g piros ribizli

110 kcal

Összesen 6164 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
26% Zsír

A tészta

13.8g finomliszt

50 kcal
6.9g vaj

49 kcal
2.8g porcukor

11 kcal
1.8g tejföl

4 kcal
0.9g tojássárgája

3 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A töltelék

45.9g krémsajt

115 kcal
6.9g cukor

27 kcal
10.1g tojás

13 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
1.4g étkezési keményítő

5 kcal
9.2g piros ribizli

5 kcal

Összesen 284 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
37% Szénhidrát
26% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
18.9 g

Zsír

Összesen
64.4 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
214 mg

Ásványi anyagok

Összesen
383.4 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
54 mg
Vas
2 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
157 mg
Nátrium
119 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
89.6 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
69 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
244 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
136 mg
Retinol - A vitamin:
240 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
223 micro

Összesen 1027 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
26% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
113.6 g

Zsír

Összesen
386.5 g
Telített zsírsav
88 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1283 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2300.2 g
Cink
6 mg
Szelén
179 mg
Kálcium
323 mg
Vas
10 mg
Magnézium
124 mg
Foszfor
942 mg
Nátrium
714 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
537.4 g
Cukor
237 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
414.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1465 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
81 mg
D vitamin:
202 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
221 micro
Kolin:
815 mg
Retinol - A vitamin:
1439 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
314 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1340 micro

Összesen 6164 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
26% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
17.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
105.5 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.6 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
19 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 284 kcal

Hozzávalók

A tészta

300 g finomliszt
150 g vaj
60 g porcukor
2 ek tejföl
1 db tojássárgája
1 késhegynyi só
1 teáskanál sütőpor

A töltelék

1 kg krémsajt
150 g cukor
4 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
2 evőkanál étkezési keményítő
200 g piros ribizli

Elkészítés

A tészta

Morzsoljuk össze a tésztához a hozzávalókat, gyúrjuk össze, és tegyük a hűtőbe 15 percre.
Nyújtsuk ki egy lisztezett gyúródeszkán, és emeljük egy kerek piteformába. A lelógó széleket egy késsel vágjuk le.
Keverjük a krémsajtba egy fakanállal a cukrot, vaníliás cukrot, étkezési keményítőt, és egyesével a tojásokat. A ribizli 3/4-ét keverjük a sajthoz, a maradékkal pedig szórjuk meg a tetejét.
Légkeveréses fokozaton, 160 fokon 70 percet sütjük. Ekkor a közepe még egy picit folyós, de ha kihűl, teljesen megszilárdul.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 70 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 174
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 6994
Feltöltés dátuma: 2019. március 02.