kuglóf gyümölcsös kuglóf

Ribizlis kuglóf

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

KonyhaMalacka

12adag

Előkészítés

20perc

Sütés

45perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
54% Szénhidrát
14% Zsír

kuglóf

42g finomliszt

152 kcal
1g sütőpor

0 kcal
17g vaj

120 kcal
11g nádcukor

41 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
18g tojás

23 kcal
13g tej

7 kcal
0g lime héja

0 kcal
10g feketeribizli

6 kcal

máz

2g limelé

1 kcal
13g porcukor

48 kcal
3g szörp

8 kcal

Összesen 412 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
14% Zsír

kuglóf

500g finomliszt

1820 kcal
6g sütőpor

3 kcal
200g vaj

1434 kcal
130g nádcukor

494 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
220g tojás

277 kcal
150g tej

84 kcal
2g lime héja

1 kcal
120g feketeribizli

74 kcal

máz

28g limelé

7 kcal
150g porcukor

581 kcal
30g szörp

91 kcal

Összesen 4943 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
14% Zsír

kuglóf

32.1g finomliszt

117 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
12.9g vaj

92 kcal
8.4g nádcukor

32 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal
14.1g tojás

18 kcal
9.6g tej

5 kcal
0.1g lime héja

0 kcal
7.7g feketeribizli

5 kcal

máz

1.8g limelé

0 kcal
9.6g porcukor

37 kcal
1.9g szörp

6 kcal

Összesen 317 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
54% Szénhidrát
14% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
15.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
96 mg

Ásványi anyagok

Összesen
333.9 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
85 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
75 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
61 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
30.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
141 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
138 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 412 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
14% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
84.1 g

Zsír

Összesen
189 g
Telített zsírsav
109 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
1150 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4006.9 g
Cink
7 mg
Szelén
234 mg
Kálcium
1025 mg
Vas
13 mg
Magnézium
182 mg
Foszfor
1645 mg
Nátrium
897 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
732.2 g
Cukor
326 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
364.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1692 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
224 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
231 micro
Kolin:
663 mg
Retinol - A vitamin:
1652 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
325 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1064 micro

Összesen 4943 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
14% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
257.5 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
66 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.1 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
23.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
106 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 317 kcal

Hozzávalók

kuglóf

50 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
20 dkg vaj (puha)
13 dkg nádcukor
2 csomag vaníliás cukor
4 db tojás
1.5 dl tej
1 lime-ból nyert lime héja
12 dkg feketeribizli

máz

1 lime-ból nyert limelé
15 dkg porcukor (kb.)
30 ml szörp (2 evőkanálnyi ribizliszörp)

Elkészítés

kuglóf

Előmelegítjük a sütőt.
A vajat a cukrokkal habosra keverjük, majd egyesével beleütjük a tojásokat. Felöntjük és elkeverjük a tej felével, majd rászitáljuk a sütőporos lisztet, hozzáadjuk a lime héjat és a maradék tejet.
Egy kuglóf- vagy koszorúformát kivajazunk, és belesimítjuk a tészta felét. Megszórjuk a gyümölccsel, végül rákanalazzuk a maradék masszát. 180 fokon, kb. 35-45 perc alatt aranybarnára sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük! Ha kész, hagyjuk a formában langyosra hűlni, majd rácsra tesszük.
Folyékony fondanttal, vagy porcukorból és a lime levéből kevert cukormázzal vonjuk be, némi ribizliszörpöt hozzáadva.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 19
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 1170
Feltöltés dátuma: 2016. július 28.