édes süti habos sütemény

Ribizlis-cukorhabos süti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

A mama főztje

12adag

Előkészítés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

5% Fehérje
56% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

8g vaj

60 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
29g cukor

111 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
38g finomliszt

137 kcal
1g sütőpor

1 kcal
4g víz

0 kcal
25g tej

14 kcal

A tetejére

20g tojásfehérje

10 kcal
29g cukor

111 kcal
25g piros ribizli

14 kcal

Összesen 493 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

100g vaj

717 kcal
120g tojássárgája

386 kcal
345g cukor

1335 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
450g finomliszt

1638 kcal
12g sütőpor

6 kcal
50g víz

0 kcal
300g tej

168 kcal

A tetejére

240g tojásfehérje

125 kcal
345g cukor

1335 kcal
300g piros ribizli

165 kcal

Összesen 5914 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

4.4g vaj

32 kcal
5.3g tojássárgája

17 kcal
15.2g cukor

59 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
19.8g finomliszt

72 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
2.2g víz

0 kcal
13.2g tej

7 kcal

A tetejére

10.6g tojásfehérje

5 kcal
15.2g cukor

59 kcal
13.2g piros ribizli

7 kcal

Összesen 260 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

5% Fehérje
56% Szénhidrát
6% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
10.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
126 mg

Ásványi anyagok

Összesen
499.1 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
133 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
194 mg
Nátrium
132 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
92.1 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
53.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
93 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 493 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
6% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
105.7 g

Zsír

Összesen
124.4 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1517 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5989.6 g
Cink
7 mg
Szelén
275 mg
Kálcium
1594 mg
Vas
13 mg
Magnézium
177 mg
Foszfor
2334 mg
Nátrium
1585 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
1104.8 g
Cukor
736 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
640.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1147 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
121 mg
D vitamin:
262 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
328 micro
Kolin:
1075 mg
Retinol - A vitamin:
1116 micro
α-karotin
46 micro
β-karotin
337 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1532 micro

Összesen 5914 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
6% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
263.6 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
70 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
48.6 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
28.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 260 kcal

Hozzávalók

A tésztához

10 dkg vaj
6 db tojássárgája
1.5 bögre cukor (4 dl)
1 csomag vaníliás cukor
3 bögre finomliszt (8 dl)
1 csomag sütőpor
0.5 dl víz
3 dl tej

A tetejére

6 db tojásfehérje
1.5 bögre cukor (3 dl)
30 dkg piros ribizli (6 dl)

Elkészítés

A tésztához

Felolvasztjuk a vajat.
A tojássárgáját a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a vaníliás cukrot is.
Belekeverjük a kimért lisztet, a sütőport, a tejet és a forró vizet, utoljára a vajat is hozzáadjuk.
Sütőpapírral bélelt, magas falú tepsibe öntve, kb 15 percig sütjük 200 fokon (tűpróba). A kész sütemény minimum 8-9 cm magas lesz, így válasszunk tepsit!
Miközben a tészta sül, a tojásfehérjét felverjük, ha már kemény, hozzáadagoljuk a cukrot.
A megtisztított, mosott és lecsepegtetett ribizlit lazán beleforgatjuk.
Eloszlatjuk a süti tetején, és a sütőt 250 fokra tekerve kb 5 percig sütjük még.
A sütőből kivéve vizezett élű késsel tudjuk szépen szeletelni.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x29
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 42
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 7172
Feltöltés dátuma: 2013. július 22.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - habos sütemény

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

A mama főztje 21 recept

A ribizli "adottságaira" tekintettel különleges bánásmódot érdemel, ezért kapott egy finom tészta alapot, és savanykás ízéhez cukros tojáshabot, amivel remekül passzol. A süti gyorsan elkészül, és a Család reakciója: olyan, mintha cukrászdában lennénk.