aprósütemény linzer

Ribizlilekváros linzer

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Csutak Enikő

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

10perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
56% Szénhidrát
21% Zsír

75g finomliszt

273 kcal
38g cukor

148 kcal
38g vaj

269 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
2g sütőpor

1 kcal
8g tej

5 kcal
9g tojás

12 kcal
17g mandula

98 kcal
2g cukor

6 kcal
17g ribizlidzsem

46 kcal

Összesen 879 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
21% Zsír

450g finomliszt

1638 kcal
230g cukor

890 kcal
225g vaj

1613 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
12g sütőpor

6 kcal
50g tej

28 kcal
55g tojás

69 kcal
100g mandula

590 kcal
10g cukor

39 kcal
100g ribizlidzsem

278 kcal

Összesen 5280 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
21% Zsír

35.4g finomliszt

129 kcal
18.1g cukor

70 kcal
17.7g vaj

127 kcal
3.1g tojássárgája

10 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
3.9g tej

2 kcal
4.3g tojás

5 kcal
7.9g mandula

46 kcal
0.8g cukor

3 kcal
7.9g ribizlidzsem

22 kcal

Összesen 414 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
56% Szénhidrát
21% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
14 g

Zsír

Összesen
42.6 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
183 mg

Ásványi anyagok

Összesen
940.4 g
Cink
1 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
233 mg
Vas
2 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
414 mg
Nátrium
191 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
112.9 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
30.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
295 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
104 mg
Retinol - A vitamin:
289 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
127 micro

Összesen 879 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
21% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
84.1 g

Zsír

Összesen
255.7 g
Telített zsírsav
124 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
93 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
1098 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5642.6 g
Cink
8 mg
Szelén
199 mg
Kálcium
1399 mg
Vas
12 mg
Magnézium
388 mg
Foszfor
2482 mg
Nátrium
1147 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
677.7 g
Cukor
296 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
183.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1769 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
31 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
127 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
265 micro
Kolin:
622 mg
Retinol - A vitamin:
1736 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
395 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
763 micro

Összesen 5280 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
21% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
20.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
443.6 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
110 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
195 mg
Nátrium
90 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
53.3 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
14.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
139 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
136 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 414 kcal

Hozzávalók

3 bögre finomliszt (2,5 dl-es a bögre)
1 bögre cukor
225 g vaj (olvasztott)
2 db tojássárgája
1 csomag sütőpor
0.5 dl tej (szükség szerint)
1 db tojás (a kenéshez)
10 dkg mandula (reszelék)
1 ek cukor (a tetejére)
10 dkg ribizlidzsem

Elkészítés

A tojások sárgáját összekeverjük a cukorral, majd hozzáöntjük a csészényi zsiradékot.
A liszthez keverjük a sütőport, majd a tojásos masszához adagoljuk apránként a sütőporos lisztet.
Alaposan gyúrni kezdjük az összetevőket, szükség szerint tejjel hígítva a tésztát. Vigyázzunk, ne használjunk túlságosan sok tejet, mert akkor ragadni fog a tészta.
Amikor egyneműre gyúrtuk tésztánkat, formáljunk belőle két kis cipócskát.
Kb. 4 mm vékonyságúra nyújtjuk a cipócskákat, egyikből csillag vagy kör alakú formákat szaggatunk ki, a másikból ugyancsak csillag, illetve kör alakú formákat, annyi kivétellel, hogy mindenik forma közepébe kis lyukakat ejtünk.
Egy egész tojást habossá keverünk, majd megkenjük vele a lyukas linzerformákat, ezt követően megszórjuk őket egy evőkanálnyi cukorral ízesített mandulareszelékkel.
Sütőpapírral tapétázott tepsiben, közepes hőfokra előmelegített sütőben kb. 10-15 perc alatt megsütjük a formákat.
Sütés után várunk, míg langyossá hűlnek, és lekvárral összeragasztjuk őket.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 34
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 5046
Feltöltés dátuma: 2011. október 17.

Ajánló

Úgy gondolom, ribizlilekvárral az igazi a linzer, mert a ribizli savanykássága nagyon jól kiegészíti a linzer édességét. Amint összeragasztottuk a linzerfigurákat, érdemes letakarni őket, míg teljesen kihűlnek, majd légmentesen záró dobozba tenni, mert így hamarabb megpuhulnak. 