sós süti sörkiflik

Réteges sajtos kifli

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Jolán

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

20perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

12% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír

83g finomliszt

303 kcal
18g tojás

23 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal
4g friss élesztő

4 kcal
25g tej

14 kcal
0g cukor

0 kcal
17g kefir

10 kcal
1g só

0 kcal
8g margarin

60 kcal
25g sajt

88 kcal
4g szezámmag

20 kcal

Összesen 585 kcal

12% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
110g tojás

138 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
150g tej

84 kcal
0g cukor

0 kcal
100g kefir

61 kcal
8g só

0 kcal
50g margarin

359 kcal
150g sajt

528 kcal
21g szezámmag

120 kcal

Összesen 3512 kcal

12% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír

43.2g finomliszt

157 kcal
9.5g tojás

12 kcal
3.7g napraforgó olaj

32 kcal
2.2g friss élesztő

2 kcal
13g tej

7 kcal
0g cukor

0 kcal
8.6g kefir

5 kcal
0.7g só

0 kcal
4.3g margarin

31 kcal
13g sajt

46 kcal
1.8g szezámmag

10 kcal

Összesen 302 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

12% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.9 g

Zsír

Összesen
26.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
93 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1315.7 g
Cink
2 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
268 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
264 mg
Nátrium
697 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
67.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
52.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
177 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
173 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 585 kcal

12% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
113.4 g

Zsír

Összesen
156.4 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
37 g
Koleszterin
558 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7893.9 g
Cink
13 mg
Szelén
232 mg
Kálcium
1609 mg
Vas
12 mg
Magnézium
255 mg
Foszfor
1585 mg
Nátrium
4181 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
403.6 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
315.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1064 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
113 micro
K vitamin:
54 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
427 micro
Kolin:
394 mg
Retinol - A vitamin:
1035 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
355 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
577 micro

Összesen 3512 kcal

12% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
13.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
682.6 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
139 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
362 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
27.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 302 kcal

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
2 db tojás
0.5 dl napraforgó olaj
2.5 dkg friss élesztő
1.5 dl tej (opcionális)
1 csipet cukor
1 dl kefir
2 kávéskanál só
5 dkg margarin
15 dkg sajt
3 ek szezámmag (ízlés szerint)

Elkészítés

Kevés meleg, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt. Hozzáadjuk a tészta hozzávalóihoz (liszt, olaj, kefir, só, 1 tojás + 1 sárgája) annyi tej, hogy lágy tésztát kapjunk. Jól kidolgozzuk! Letakarjuk és meleg helyen duplájára kelesztjük (kb. 1 óra).
A margarint felolvasztjuk és langyosra hűtjük. A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk, és 3 egyenlő részre vágjuk. Egyenként kinyújtjuk kerek lappá. Az első lapot megkenjük az olvasztott margarinnal, majd ráterítjük a következő lapot. Ezt is megkenjük az olvasztott margarinnal, és ráterítjük a legfelső lapot. Finoman kinyújtjuk még nagyobb körré. 12 cikkre vágjuk.
A sajtot 12 hosszúkás részre vágjuk, és a háromszögek felső részére helyezzük, majd felcsavarjuk őket, és sütőlapra helyezzük. (Nekem van szilikonlapom, arra teszem, de lehet szilikonos sütőpapírra vagy vékonyan kiolajozott tepsire tenni.) A maradék tojásfehérjével lekenjük, valamilyen szóróanyaggal meghintjük. Én szezámmaggal szórtam le. Fontos, hogy sütés előtt kb. 20-30 percet újra kelesszük, utána kerüljön a sütőbe!!!
Előmelegített sütőben pirulásig sütni. (kb. 20 perc)

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 92
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 8854
Feltöltés dátuma: 2018. szeptember 30.