torta csokitorta

Rétegelt málna-csokis csíkok

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

4adag

Előkészítés

40perc

Sütés

30perc

Összesen

70perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
53% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

65g finomliszt

237 kcal
28g tojás

35 kcal
75g cukor

290 kcal
30g vaj

215 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal
93g tej

52 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
1g sütőpor

0 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

A málna-töltelékhez

38g málnalekvár

104 kcal
25g málna

13 kcal

A csokiglazúr-töltelékhez

44g porcukor

169 kcal
15g vaj

108 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

17 kcal
8g tej

4 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal

A díszítéshez

5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
25g málna

13 kcal
50g habtejszín

146 kcal

Összesen 1551 kcal

4% Fehérje
53% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

260g finomliszt

946 kcal
110g tojás

138 kcal
300g cukor

1161 kcal
120g vaj

860 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
370g tej

207 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

A málna-töltelékhez

150g málnalekvár

417 kcal
100g málna

52 kcal

A csokiglazúr-töltelékhez

175g porcukor

677 kcal
60g vaj

430 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
30g tej

17 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal

A díszítéshez

20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
100g málna

52 kcal
200g habtejszín

584 kcal

Összesen 6202 kcal

4% Fehérje
53% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

12.2g finomliszt

44 kcal
5.1g tojás

6 kcal
14g cukor

54 kcal
5.6g vaj

40 kcal
4.7g étcsokoládé

26 kcal
17.3g tej

10 kcal
0.2g vanília kivonat

0 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

A málna-töltelékhez

7g málnalekvár

20 kcal
4.7g málna

2 kcal

A csokiglazúr-töltelékhez

8.2g porcukor

32 kcal
2.8g vaj

20 kcal
1.4g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
1.4g tej

1 kcal
0.2g vanília kivonat

0 kcal

A díszítéshez

0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
4.7g málna

2 kcal
9.4g habtejszín

27 kcal

Összesen 289 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
53% Szénhidrát
15% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
18.6 g

Zsír

Összesen
66.8 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
244 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1128.8 g
Cink
3 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
271 mg
Vas
6 mg
Magnézium
133 mg
Foszfor
374 mg
Nátrium
306 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
228.5 g
Cukor
157 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
120.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
488 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
478 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
114 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
214 micro

Összesen 1551 kcal

4% Fehérje
53% Szénhidrát
15% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
74.5 g

Zsír

Összesen
267.1 g
Telített zsírsav
160 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
977 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4515.3 g
Cink
10 mg
Szelén
137 mg
Kálcium
1082 mg
Vas
22 mg
Magnézium
533 mg
Foszfor
1496 mg
Nátrium
1225 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
913.8 g
Cukor
628 mg
Élelmi rost
47 mg

VÍZ

Összesen
480.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1950 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
125 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
201 micro
Kolin:
425 mg
Retinol - A vitamin:
1911 micro
α-karotin
39 micro
β-karotin
454 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
856 micro

Összesen 6202 kcal

4% Fehérje
53% Szénhidrát
15% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
12.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
211.3 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.8 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
22.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
89 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 289 kcal

Hozzávalók

A tésztához

26 dkg finomliszt
2 db tojás
30 dkg cukor
12 dkg vaj
10 dkg étcsokoládé
3.7 dl tej
1 teáskanál vanília kivonat
1 tk sütőpor
1 tk szódabikarbóna
1 csipet só

A málna-töltelékhez

15 dkg málnalekvár (vagy málnazselé)
10 dkg málna

A csokiglazúr-töltelékhez

17.5 dkg porcukor
6 dkg vaj
3 ek cukrozatlan kakaópor
3 ek tej
1 teáskanál vanília kivonat

A díszítéshez

2 ek cukrozatlan kakaópor
10 dkg málna
2 dl habtejszín (felverve)

Elkészítés

A tésztához

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Kivajazunk és liszttel behintünk egy nagyobb méretűtepsit.
A vajat és a csokit külön-külön megolvasztjuk. Tálba szitáljuk a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónátés a sót.
A tojást a cukorral együtt, robotgéppel közepes fokozaton habosra keverjük.
Hozzáadjuk az olvasztott vajat, az olvasztott csokit és összekeverjük. Alacsony fokozaton, váltakozva belekeverjük a száraz hozzávalókat és a tejet. Vaníliakivonattal ízesítjük.
A tésztát a formába kanalazzuk, a tetejét elegyengetjük.
Tűpróbáig, 25-30 percig sütjük, és miutánlangyosra hűlt, a tésztát kiborítjuk. Elfelezzük, majd félbevágjuk a két tésztalapot.
A bevonathoz fakanállal habosra keverjük a porcukrot a puha vajjal, belekeverjük a kakaót, a tejet és a vaníliakivonatot.
A rétegeket előbb aglazúrral, majd a málnás keverékkel ízesítjük. A négyréteget egymásra helyezzük, az utolsó lapot meghintjük holland kakaóporral. Így járunk el a másik felével is.
Vékony csíkokra szeljük, majd megkoronázzuk afriss málnaszemekkel és a tejszínhabbal!

Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 114
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 25436
Feltöltés dátuma: 2009. március 24.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - csokitorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - valentin-nap

NS 17513 recept

Az étcsoki gazdag, telt íze és a málna üdítő frissessége - Tökéletes párosítás! Azt kell mondjam, nagyon szeretek vendégül látni! :)) Amikor Iringó nővérem és párja Sanyi meglátogattak bennünket egyik vasárnap, ezzel a desszerttel kedveskedtem nekik. Ugyan csak ebéd után fogtam hozzá, Iringó (aki egyértelműen "Az Ok", amiért néhanapján elfogy a fagyasztott málna sarki boltunkban), ragaszkodott hozzá, hogy várjanak. ...és hogy csomagoljam el a maradékot.