Resztelt sertésmáj rizzsel és sült krumplival
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Hobbychef
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 11% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
150g sertésmáj201 kcal
-
25g füstölt szalonna164 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
0g chili0 kcal
-
50g rizs179 kcal
-
100g burgonya58 kcal
-
1g petrezselyem0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
1g majoranna1 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
Összesen
641
kcal
- 11% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
300g sertésmáj402 kcal
-
50g füstölt szalonna328 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
0g chili0 kcal
-
100g rizs358 kcal
-
200g burgonya116 kcal
-
2g petrezselyem1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
1g majoranna3 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
Összesen
1284
kcal
- 11% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
39.8g sertésmáj53 kcal
-
6.6g füstölt szalonna43 kcal
-
12g vöröshagyma4 kcal
-
0.8g fokhagyma1 kcal
-
0g chili0 kcal
-
13.3g rizs48 kcal
-
26.6g burgonya15 kcal
-
0.3g petrezselyem0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0.1g majoranna0 kcal
-
0.5g olívaolaj5 kcal
Összesen
169
kcal
- 11% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Kolin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 39.2 g
Zsír
-
Összesen 25.3 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 474 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 959.4 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 88 mg
-
Kálcium 51 mg
-
Vas 38 mg
-
Magnézium 64 mg
-
Foszfor 562 mg
-
Nátrium 145 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 61.5 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 217.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 9760 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 39 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 58 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 22 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 5 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 27 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 456 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 9754 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 76 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 74 micro
Összesen
641
kcal
- 11% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Kolin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 78.4 g
Zsír
-
Összesen 50.6 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 21 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 948 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1918.8 g
-
Cink 20 mg
-
Szelén 176 mg
-
Kálcium 101 mg
-
Vas 77 mg
-
Magnézium 127 mg
-
Foszfor 1124 mg
-
Nátrium 290 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 123 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 434.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 19520 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 78 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 116 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 45 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 9 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 54 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 912 micro
-
Kolin: 25 mg
-
Retinol - A vitamin: 19508 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 152 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 148 micro
Összesen
1284
kcal
- 11% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Kolin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.4 g
Zsír
-
Összesen 6.7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 126 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 254.8 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 23 mg
-
Kálcium 13 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 149 mg
-
Nátrium 38 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.3 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 57.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2592 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 10 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 121 micro
-
Kolin: 3 mg
-
Retinol - A vitamin: 2591 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 20 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 20 micro
Összesen
169
kcal
Hozzávalók
-
30 dkg sertésmáj
-
1 db vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 db chili
-
0.5 bögre rizs
-
2 szál petrezselyem
-
só ízlés szerint
-
1 teáskanál csípős fűszerpaprika
-
1 kávéskanál fekete bors
-
1 kk majoranna
-
1 teáskanál olívaolaj
Elkészítés
- A beáztatott rizst megfőzzük.
- A krumplit héjában megfőzzük, majd megpucoljuk, és kevés olajon megsütjük. Szórunk rá pirospaprikát.
- Közben a májat csíkokra, a hagymákat apróra, a szalonnát kockára vágjuk.
- Egy serpenyőben a szalonnát kevés olajon megsütjük, beletesszük a hagymákat, megdinszteljük.
- Majd hozzáadjuk a májat, fűszerezzük, öntünk rá egy kevés vizet, és puhára főzzük.
- Tálaláskor rakunk a tányérra egy kupac májat, mellé rizst, krumplit, csalamádét. A krumplira vágunk petrezselyemzöldet. A májat megsózzuk.
- Receptkönyvben: 48
- Tegnapi nézettség: 6
- 7 napos nézettség: 27
- Össznézettség: 11289
- Feltöltés dátuma: 2013. november 02.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
Hobbychef
738 recept
Bár a libamáj a májak királynője, azért a sertésmájat is szeretem.