Reszelt túrós Pereces konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 10% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 14% Zsír
A tésztához
-
67g finomliszt243 kcal
-
42g margarin299 kcal
-
25g porcukor97 kcal
-
6 kcal
-
11 kcal
-
3g tojássárgája11 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
A krémhez
-
125g tehéntúró184 kcal
-
42g porcukor161 kcal
-
6 kcal
-
6 kcal
-
13g tojássárgája43 kcal
-
27g tojásfehérje14 kcal
Összesen
1082
kcal
- 10% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 14% Zsír
A tésztához
-
400g finomliszt1456 kcal
-
250g margarin1793 kcal
-
150g porcukor581 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
68 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
A krémhez
-
750g tehéntúró1103 kcal
-
250g porcukor968 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
38 kcal
-
80g tojássárgája258 kcal
-
160g tojásfehérje83 kcal
Összesen
6493
kcal
- 10% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 14% Zsír
A tésztához
-
18.8g finomliszt68 kcal
-
11.8g margarin84 kcal
-
7.1g porcukor27 kcal
-
0.5g vaníliás cukor2 kcal
-
1.4g cukrozatlan kakaópor3 kcal
-
0.9g tojássárgája3 kcal
-
0.3g sütőpor0 kcal
A krémhez
-
35.3g tehéntúró52 kcal
-
11.8g porcukor46 kcal
-
0.5g vaníliás cukor2 kcal
-
0.5g vaníliás pudingpor2 kcal
-
3.8g tojássárgája12 kcal
-
7.5g tojásfehérje4 kcal
Összesen
305
kcal
- 10% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 33.5 g
Zsír
-
Összesen 48.2 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 181 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1585.2 g
-
Cink 326 mg
-
Szelén 38 mg
-
Kálcium 215 mg
-
Vas 252 mg
-
Magnézium 53 mg
-
Foszfor 519 mg
-
Nátrium 158 mg
-
Réz 13 mg
-
Mangán 11 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 130.4 g
-
Cukor 74 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 136 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 405 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 36 micro
-
K vitamin: 39 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 31 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 150 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 45 micro
-
Kolin: 150 mg
-
Retinol - A vitamin: 382 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 269 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 196 micro
Összesen
1082
kcal
- 10% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 200.9 g
Zsír
-
Összesen 289.1 g
-
Telített zsírsav 81 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 111 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 67 g
-
Koleszterin 1085 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9511 g
-
Cink 1957 mg
-
Szelén 231 mg
-
Kálcium 1292 mg
-
Vas 1513 mg
-
Magnézium 315 mg
-
Foszfor 3115 mg
-
Nátrium 947 mg
-
Réz 77 mg
-
Mangán 64 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 782.1 g
-
Cukor 445 mg
-
Élelmi rost 22 mg
VÍZ
-
Összesen 816 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2429 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 25 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 218 micro
-
K vitamin: 235 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 188 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 902 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 269 micro
-
Kolin: 898 mg
-
Retinol - A vitamin: 2291 micro
-
α-karotin 38 micro
-
β-karotin 1613 micro
-
β-crypt 33 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1177 micro
Összesen
6493
kcal
- 10% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.5 g
Zsír
-
Összesen 13.6 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 51 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 447.4 g
-
Cink 92 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 61 mg
-
Vas 71 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 147 mg
-
Nátrium 45 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 36.8 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 38.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 114 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 9 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 42 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 42 mg
-
Retinol - A vitamin: 108 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 76 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 55 micro
Összesen
305
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
40 dkg finomliszt
-
25 dkg margarin
-
15 dkg porcukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
3 ek cukrozatlan kakaópor
-
1 db tojássárgája
-
0.5 csomag sütőpor
A krémhez
-
75 dkg tehéntúró
-
25 dkg porcukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1 ek vaníliás pudingpor
-
4 db tojássárgája
-
4 db tojásfehérje
Elkészítés
A tésztához
- A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, két egyforma részre osztjuk, és kb 1 órára mélyhűtőbe tesszük.
- A krém hozzávalóit összekeverjük, legvégül a felvert tojásfehérjehabot adjuk hozzá.
- Kizsírozott-kilisztezett tepsibe reszeljük a tészta egyik felét, rárakjuk a túrókrémet és végül ráreszeljük a tészta másik felét, majd megsütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 30x20x6
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 83
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 8789
- Feltöltés dátuma: 2012. február 29.
Ajánló
Porcukorral meghintve tálaljuk.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Anyukám régi receptje.