Reszelt túrós Irandl konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Irandl
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 9% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 15% Zsír
Tészta
-
50g finomliszt182 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
19g cukor73 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
3 kcal
-
31g margarin224 kcal
Töltelék
-
63g tehéntúró92 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
25g cukor97 kcal
-
4g finomliszt14 kcal
-
21g tojás26 kcal
Összesen
729
kcal
- 9% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 15% Zsír
Tészta
-
400g finomliszt1456 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
23 kcal
-
250g margarin1793 kcal
Töltelék
-
500g tehéntúró735 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
200g cukor774 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
-
165g tojás208 kcal
Összesen
5826
kcal
- 9% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 15% Zsír
Tészta
-
21.8g finomliszt79 kcal
-
6g tojás8 kcal
-
8.2g cukor32 kcal
-
0.7g sütőpor0 kcal
-
0.5g cukrozatlan kakaópor1 kcal
-
13.6g margarin98 kcal
Töltelék
-
27.3g tehéntúró40 kcal
-
0.3g citromhéj0 kcal
-
10.9g cukor42 kcal
-
1.6g finomliszt6 kcal
-
9g tojás11 kcal
Összesen
317
kcal
- 9% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 19.7 g
Zsír
-
Összesen 33.2 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 113 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1118.8 g
-
Cink 163 mg
-
Szelén 28 mg
-
Kálcium 189 mg
-
Vas 127 mg
-
Magnézium 27 mg
-
Foszfor 398 mg
-
Nátrium 175 mg
-
Réz 6 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 88.3 g
-
Cukor 46 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 79.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 304 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 25 micro
-
K vitamin: 29 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 16 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 75 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 29 micro
-
Kolin: 99 mg
-
Retinol - A vitamin: 288 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 191 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 162 micro
Összesen
729
kcal
- 9% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 157.3 g
Zsír
-
Összesen 265.4 g
-
Telített zsírsav 67 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 107 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 67 g
-
Koleszterin 900 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8950.4 g
-
Cink 1307 mg
-
Szelén 224 mg
-
Kálcium 1516 mg
-
Vas 1012 mg
-
Magnézium 217 mg
-
Foszfor 3180 mg
-
Nátrium 1400 mg
-
Réz 51 mg
-
Mangán 43 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 706.2 g
-
Cukor 367 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 637.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2435 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 25 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 198 micro
-
K vitamin: 235 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 126 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 601 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 232 micro
-
Kolin: 788 mg
-
Retinol - A vitamin: 2307 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1525 micro
-
β-crypt 24 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1300 micro
Összesen
5826
kcal
- 9% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.6 g
Zsír
-
Összesen 14.5 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 49 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 488.3 g
-
Cink 71 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 83 mg
-
Vas 55 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 174 mg
-
Nátrium 76 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 38.5 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 34.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 133 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 7 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 33 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 43 mg
-
Retinol - A vitamin: 126 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 83 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 71 micro
Összesen
317
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
40 dkg finomliszt
-
2 db tojás
-
15 dkg cukor
-
1 csomag sütőpor
-
1 ek cukrozatlan kakaópor
-
25 dkg margarin
Töltelék
-
50 dkg tehéntúró
-
1 citromból nyert citromhéj
-
20 dkg cukor
-
2 evőkanál finomliszt
-
3 db tojás
Elkészítés
Tészta
- A hozzávalókat összedolgozzuk.
- 60-40 arányban kettéválasztjuk.
- Fél órára mélyhűtőbe tesszük. Közben elkészítjük a tölteléket.
- Közepes méretű tepsit kibélelünk sütőpapírral. Nagy lyukú reszelőn ráreszeljük a hűlt tészta nagyobbik felét. Rákenjük a tölteléket, majd ráreszeljük a tészta másik (kisebbik) felét.
- Előmelegített sütőben 170 fokon kb. 20-30 percig sütjük.
Töltelék
- A tojások sárgáját és a többi hozzávalót egy tálban összekeverjük.
- A tojások fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. Majd óvatosan a túrós töltelékbe forgatjuk.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 53
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 3147
- Feltöltés dátuma: 2018. március 18.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Irandl
1 recept
Az interneten találkoztam először ezzel a süteménnyel, és tavaly nyáron el is készítettem. Nálunk a családban nagy sikert aratott. Azóta már kb. 10 alkalommal sütöttem meg. Csak ajánlani tudom! Nagyon finom és kiadós. Sok sikert és jó étvágyat kívánok hozzá!