édes süti reszelt sütemény

Reszelt túrós Irandl konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Irandl

8adag

Előkészítés

30perc

Sütés

25perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

9% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta

50g finomliszt

182 kcal
14g tojás

17 kcal
19g cukor

73 kcal
2g sütőpor

1 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
31g margarin

224 kcal

Töltelék

63g tehéntúró

92 kcal
1g citromhéj

0 kcal
25g cukor

97 kcal
4g finomliszt

14 kcal
21g tojás

26 kcal

Összesen 729 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta

400g finomliszt

1456 kcal
110g tojás

138 kcal
150g cukor

581 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
250g margarin

1793 kcal

Töltelék

500g tehéntúró

735 kcal
6g citromhéj

3 kcal
200g cukor

774 kcal
30g finomliszt

109 kcal
165g tojás

208 kcal

Összesen 5826 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta

21.8g finomliszt

79 kcal
6g tojás

8 kcal
8.2g cukor

32 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
0.5g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
13.6g margarin

98 kcal

Töltelék

27.3g tehéntúró

40 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
10.9g cukor

42 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal
9g tojás

11 kcal

Összesen 317 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

9% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
19.7 g

Zsír

Összesen
33.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
113 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1118.8 g
Cink
163 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
189 mg
Vas
127 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
398 mg
Nátrium
175 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
88.3 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
79.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
304 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
288 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
191 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
162 micro

Összesen 729 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
157.3 g

Zsír

Összesen
265.4 g
Telített zsírsav
67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
107 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
67 g
Koleszterin
900 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8950.4 g
Cink
1307 mg
Szelén
224 mg
Kálcium
1516 mg
Vas
1012 mg
Magnézium
217 mg
Foszfor
3180 mg
Nátrium
1400 mg
Réz
51 mg
Mangán
43 mg

Szénhidrátok

Összesen
706.2 g
Cukor
367 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
637.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2435 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
235 micro
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
232 micro
Kolin:
788 mg
Retinol - A vitamin:
2307 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1525 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1300 micro

Összesen 5826 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
14.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
488.3 g
Cink
71 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
83 mg
Vas
55 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
174 mg
Nátrium
76 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.5 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
34.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
133 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
33 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
126 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
83 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 317 kcal

Hozzávalók

Tészta

40 dkg finomliszt
2 db tojás
15 dkg cukor
1 csomag sütőpor
1 ek cukrozatlan kakaópor
25 dkg margarin

Töltelék

50 dkg tehéntúró
1 citromból nyert citromhéj
20 dkg cukor
2 evőkanál finomliszt
3 db tojás

Elkészítés

Tészta

A hozzávalókat összedolgozzuk.
60-40 arányban kettéválasztjuk.
Fél órára mélyhűtőbe tesszük. Közben elkészítjük a tölteléket.
Közepes méretű tepsit kibélelünk sütőpapírral. Nagy lyukú reszelőn ráreszeljük a hűlt tészta nagyobbik felét. Rákenjük a tölteléket, majd ráreszeljük a tészta másik (kisebbik) felét.
Előmelegített sütőben 170 fokon kb. 20-30 percig sütjük.

Töltelék

A tojások sárgáját és a többi hozzávalót egy tálban összekeverjük.
A tojások fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. Majd óvatosan a túrós töltelékbe forgatjuk.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 53
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 3147
Feltöltés dátuma: 2018. március 18.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - reszelt sütemény

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - uzsonna
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

Irandl 1 recept

Az interneten találkoztam először ezzel a süteménnyel, és tavaly nyáron el is készítettem. Nálunk a családban nagy sikert aratott. Azóta már kb. 10 alkalommal sütöttem meg. Csak ajánlani tudom! Nagyon finom és kiadós. Sok sikert és jó étvágyat kívánok hozzá!