Répás-rukkolás csirkerolád
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
giuliettalupa
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 9% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 4% Zsír
csirkerolád
-
150g csirkemellfilé180 kcal
-
60g sárgarépa22 kcal
-
25g rukkola6 kcal
-
0 kcal
-
7g méz21 kcal
-
50g fehérbor41 kcal
-
5g citromlé1 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
13g vaj90 kcal
sárgarépapüré
-
80g sárgarépa29 kcal
-
0 kcal
-
4g méz11 kcal
-
25g fehérbor21 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
Összesen
422
kcal
- 9% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 4% Zsír
csirkerolád
-
600g csirkemellfilé720 kcal
-
240g sárgarépa88 kcal
-
100g rukkola25 kcal
-
0 kcal
-
28g méz85 kcal
-
200g fehérbor164 kcal
-
20g citromlé4 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
50g vaj359 kcal
sárgarépapüré
-
320g sárgarépa117 kcal
-
0 kcal
-
14g méz43 kcal
-
100g fehérbor82 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
Összesen
1687
kcal
- 9% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 4% Zsír
csirkerolád
-
35.9g csirkemellfilé43 kcal
-
14.4g sárgarépa5 kcal
-
6g rukkola1 kcal
-
0 kcal
-
1.7g méz5 kcal
-
12g fehérbor10 kcal
-
1.2g citromlé0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
3g vaj21 kcal
sárgarépapüré
-
19.1g sárgarépa7 kcal
-
0 kcal
-
0.8g méz3 kcal
-
6g fehérbor5 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
Összesen
100
kcal
- 9% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 35.8 g
Zsír
-
Összesen 14.5 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 136 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 773.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 35 mg
-
Kálcium 99 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 77 mg
-
Foszfor 393 mg
-
Nátrium 166 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23.8 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 317.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1169 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 45 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 64 micro
-
Kolin: 144 mg
-
Retinol - A vitamin: 97 micro
-
α-karotin 4332 micro
-
β-karotin 10699 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 1208 micro
Összesen
422
kcal
- 9% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 143 g
Zsír
-
Összesen 58.2 g
-
Telített zsírsav 29 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 546 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3095.3 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 139 mg
-
Kálcium 397 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 308 mg
-
Foszfor 1574 mg
-
Nátrium 663 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 95.2 g
-
Cukor 64 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 1269.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 4677 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 52 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 179 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 63 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 255 micro
-
Kolin: 576 mg
-
Retinol - A vitamin: 390 micro
-
α-karotin 17329 micro
-
β-karotin 42796 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 5 micro
-
Lut-zea 4834 micro
Összesen
1687
kcal
- 9% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 8.6 g
Zsír
-
Összesen 3.5 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 33 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 185.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 24 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 94 mg
-
Nátrium 40 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.7 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 75.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 280 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 34 mg
-
Retinol - A vitamin: 23 micro
-
α-karotin 1036 micro
-
β-karotin 2560 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 289 micro
Összesen
100
kcal
Hozzávalók
csirkerolád
-
60 dkg csirkemellfilé
-
3 közepes db sárgarépa
-
10 dkg rukkola
-
4 teáskanál dijoni mustár
-
4 teáskanál méz
-
2 dl fehérbor
-
1 fél citromból nyert citromlé
-
bors ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
5 dkg vaj
sárgarépapüré
-
4 közepes db sárgarépa
-
2 teáskanál dijoni mustár
-
2 teáskanál méz
-
1 dl fehérbor
-
só ízlés szerint
-
fehér bors ízlés szerint
Elkészítés
csirkerolád
- A csirkemellfilét óvatosan kiklopfoljuk, sózzuk, fűszerezzük, egyik oldalát megkenjük dijoni mustárral.
- A sárgarépát lereszeljük, összekeverjük a mézzel, citromlével, majd a csirkemellfiléken elterítjük. Ezt követően a rukkolát a sárgarépa tetejére szórjuk.
- A csirkemelleket óvatosan feltekerjük, hústűvel vagy cérnával rögzítjük. Forró vajon pár perc alatt átpirítjuk a zöldséges tekercseket.
- Egy hőálló tálba tesszük a tekercseket, aláöntjük a forró vajat és a fehérbort, majd fóliával letakarjuk, és 40-50 percre a sütőbe toljuk.
- Miután megsült, megvárjuk, hogy kihűljön, és így szeleteljük fel.
sárgarépapüré
- Amíg sül a csirkemell, elkészítjük a répapürét. A megtisztított, feldarabolt sárgarépát feltesszük főni sós vízben.
- Mikor megpuhult a répa, leszűrjük, de kevés főzővizet hagyjunk alatta, majd turmixoljuk össze.
- Majd ízesítjük a mézzel, fehérborral és kevés mustárral. Szükség szerint sózzuk, borsozzuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 50 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 54
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 488
- Feltöltés dátuma: 2019. október 12.
Ajánló
Könnyű fogás, a répapüré mellett vagy helyett kínálhatjuk petrezselymes krumplival, rizzsel, bulgurral is.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
giuliettalupa
82 recept
Mutatós, könnyű fogás, ideális vendégváró.