egytálételek reggelire

Rántottával töltött enchilada

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

25perc

Összesen

40perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
17% Szénhidrát
12% Zsír

Besamelmártás:

7g teavaj

50 kcal
10g finomliszt

36 kcal
125g tej

70 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
25g sajt

88 kcal

Rántotta:

110g tojás

138 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
58g sárga kaliforniai paprika

16 kcal
25g kolbász

113 kcal
3g kókuszolaj

22 kcal

Összepakolás:

15g újhagyma zöldje

4 kcal
21g koktélparadicsom

4 kcal
0g só

0 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
80g tortilla lap

260 kcal
13g sajt

44 kcal

Összesen 862 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
12% Zsír

Besamelmártás:

28g teavaj

201 kcal
40g finomliszt

146 kcal
500g tej

280 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
100g sajt

352 kcal

Rántotta:

440g tojás

554 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
230g sárga kaliforniai paprika

62 kcal
100g kolbász

452 kcal
10g kókuszolaj

89 kcal

Összepakolás:

60g újhagyma zöldje

16 kcal
85g koktélparadicsom

15 kcal
0g só

0 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
320g tortilla lap

1040 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 3453 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
12% Zsír

Besamelmártás:

1.3g teavaj

9 kcal
1.9g finomliszt

7 kcal
23.4g tej

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
4.7g sajt

16 kcal

Rántotta:

20.6g tojás

26 kcal
7.9g vöröshagyma

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
10.8g sárga kaliforniai paprika

3 kcal
4.7g kolbász

21 kcal
0.5g kókuszolaj

4 kcal

Összepakolás:

2.8g újhagyma zöldje

1 kcal
4g koktélparadicsom

1 kcal
0g só

0 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
15g tortilla lap

49 kcal
2.3g sajt

8 kcal

Összesen 161 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
17% Szénhidrát
12% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
39.8 g

Zsír

Összesen
46.5 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
421 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2318.4 g
Cink
3 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
502 mg
Vas
5 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
474 mg
Nátrium
1215 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
67.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
236.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
366 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
114 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
183 micro
Kolin:
297 mg
Retinol - A vitamin:
319 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
547 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
547 micro
Lut-zea
645 micro

Összesen 862 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
12% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
159.2 g

Zsír

Összesen
186 g
Telített zsírsav
86 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
1685 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9273.6 g
Cink
12 mg
Szelén
232 mg
Kálcium
2010 mg
Vas
20 mg
Magnézium
238 mg
Foszfor
1897 mg
Nátrium
4859 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
269.6 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
946.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1462 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
455 mg
D vitamin:
349 micro
K vitamin:
108 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
734 micro
Kolin:
1189 mg
Retinol - A vitamin:
1277 micro
α-karotin
86 micro
β-karotin
2187 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
2187 micro
Lut-zea
2581 micro

Összesen 3453 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
12% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
433.5 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
94 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
227 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
44.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
102 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
102 micro
Lut-zea
121 micro

Összesen 161 kcal

Hozzávalók

Besamelmártás:

2 ek teavaj
2 púpozott ek finomliszt
5 dl tej
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
10 dkg sajt (többféle sajtot találtam otthon, annyit tettem bele, hogy az optimális állagú, kissé folyékony mártásom érezhetően sűrűbb legyen)

Rántotta:

8 db tojás
1 nagy db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db sárga kaliforniai paprika
10 dkg kolbász
1 ek kókuszolaj

Összepakolás:

2 közepes db újhagyma zöldje
5 db koktélparadicsom
1 csipet só
1 teáskanál balzsamecet
8 db tortilla lap
5 dkg sajt (ízlés szerint, hogy gusztusos legyen az enchilada teteje)

Elkészítés

Besamelmártás:

Felforraljuk a tejet.
A vajon, nagyon lassú tűzön megpirítjuk a lisztet. Ez 1-2 percet vesz igénybe.
Folyamatos kevergetés mellett, fokozatosan adjuk hozzá a tejet ügyelve arra, hogy csomómentes legyen.
Ízesítjük, kóstolgatjuk, és összekeverjük a reszelt sajttal.

Rántotta:

A kolbászt vékony szeletekre vágjuk, és zsiradék hozzáadása nélkül pirítjuk, hogy egy picit keményebb legyen. Aprítógépben ledaráljuk apró kis kolbászmorzsákká.
Közben a hagymát üvegesre sütjük egy kis olajon (vagy használhatjuk a kolbászból kisült zsírt is), a paprikát pedig úgy, hogy roppanós maradjon. A végén ráreszeljük a fokhagymát.
A felvert tojásokat ráöntjük, hozzáadjuk a kolbászmorzsákat, és elkészítjük a rántottát.
Amikor kész, a besamelmártás felével összekeverjük.

Összepakolás:

A koktélparadicsomokat felezzük, sózzuk, borsozzuk és darabonként, kb. egy-két cseppnyi balzsamecettel meglocsoljuk. Előmelegített sütőben 5 percig sütjük őket. (Ez a lépés elhanyagolható, ha esetleg nincs otthon balzsamecetünk vagy jobban kedveli valaki a kicsit roppanósabb sült paradicsomot, mivel a végén még úgyis összesütjük együtt az egészet.)
Amíg sül a paradicsom, a 8 darab tortilla lapba elosztjuk a rántottát, feltekerjük, és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük őket.
Leöntjük a maradék mártással, megszórjuk az újhagyma zöldjével és a felezett, sült koktélparadicsomokkal. Ízlés szerint sajtot reszelünk rá.
Nagyjából 10-15 percig sütjük, amíg a torilla picit roppanóssá válik. Ez idő alatt a sajt is bőven rápirul. Jó étvágy. :)

Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x22
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 21
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1285
Feltöltés dátuma: 2016. június 06.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - reggelire

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- mikor:
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

NS 17513 recept

Többféle külföldi gasztro oldalt követek a különböző közösségi oldalakon. Erről az ételről az a fajta videó készült, ami mellett nem megy el az ember lánya szó nélkül. Feltétlenül akkor készítsétek el, amikor van rá mód, hogy visszabújhassatok az ágyba ejtőzni.