egytálételek vega fasírt

Rántott tofu kuszkusszal és kéksajtmártással

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Rántott tofu kuszkusszal és kéksajtmártással

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

rántott ételek

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír

A rántott tofu hozzávalói:

100g tofu

144 kcal
28g tojás

35 kcal
25g finomliszt

91 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
64g napraforgó olaj

141 kcal

A kéksajtmártás hozzávalói:

25g gorgonzola

88 kcal
35g tejföl

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A kuszkusz hozzávalói:

45g kuszkusz

169 kcal
75g víz

0 kcal
8g vaj

54 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 989 kcal

11% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír

A rántott tofu hozzávalói:

400g tofu

576 kcal
110g tojás

138 kcal
100g finomliszt

364 kcal
200g zsemlemorzsa

790 kcal
255g napraforgó olaj

564 kcal

A kéksajtmártás hozzávalói:

100g gorgonzola

353 kcal
140g tejföl

277 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A kuszkusz hozzávalói:

180g kuszkusz

677 kcal
300g víz

0 kcal
30g vaj

215 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3954 kcal

11% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír

A rántott tofu hozzávalói:

22g tofu

32 kcal
6.1g tojás

8 kcal
5.5g finomliszt

20 kcal
11g zsemlemorzsa

44 kcal
14g napraforgó olaj

31 kcal

A kéksajtmártás hozzávalói:

5.5g gorgonzola

19 kcal
7.7g tejföl

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A kuszkusz hozzávalói:

9.9g kuszkusz

37 kcal
16.5g víz

0 kcal
1.7g vaj

12 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 218 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
41.5 g

Zsír

Összesen
50 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
146 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2553.4 g
Cink
70 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
974 mg
Vas
6 mg
Magnézium
118 mg
Foszfor
549 mg
Nátrium
783 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
95 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
200.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
133 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
112 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
131 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 989 kcal

11% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
165.9 g

Zsír

Összesen
200 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
52 g
Koleszterin
582 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10213.7 g
Cink
279 mg
Szelén
203 mg
Kálcium
3896 mg
Vas
25 mg
Magnézium
471 mg
Foszfor
2196 mg
Nátrium
3131 mg
Réz
3 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
380 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
30 mg

VÍZ

Összesen
800.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
534 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
29 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
447 micro
Kolin:
357 mg
Retinol - A vitamin:
526 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
82 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
511 micro

Összesen 3954 kcal

11% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
11 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
562.7 g
Cink
15 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
215 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
173 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
44.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 218 kcal

Hozzávalók

A rántott tofu hozzávalói:

40 dkg tofu (natúr vagy ízesített)
2 db tojás
10 dkg finomliszt
20 dkg zsemlemorzsa
3 dl napraforgó olaj (vagy kókuszzsír)

A kéksajtmártás hozzávalói:

10 dkg gorgonzola
140 g tejföl (20%-os zsírtartalmú)
1 csipet só
bors ízlés szerint

A kuszkusz hozzávalói:

1 bögre kuszkusz
3 dl víz (1 bögre forró víz)
3 dkg vaj
2 csipet só

Elkészítés

A rántott tofu hozzávalói:

Vágjuk fel tetszés szerinti méretűre a tofut (én kisebb, háromszög formát választottam), és verjük fel a tojást egy tálban. Szokásos módon panírozzunk most is, mint általában.
Forgassuk lisztbe a tofut, majd a felvert tojásba, és a végén a zsemlemorzsába. A panírozás befejeztével melegítsük fel az olajat 180 fokra, és süssük benne pillanatok alatt aranybarnára a tofunkat.
Tálaljuk frissen a kuszkusszal és kéksajt-mártással. Biztos siker, mindenkinek ízleni fog!

A kéksajtmártás hozzávalói:

Rakjunk minden hozzávalót egy magas falú tálba, és egy merülőmixer segítségével mindent turmixoljunk össze.
Rakjuk hűtőbe pihenni, és külön edényben tálaljuk a rántott tofu mellé.

A kuszkusz hozzávalói:

Öntsük egy hőálló tálba a száraz kuszkuszt. 4 személyre körülbelül egy bögrényit (2,5 dl vagy kb. 250 g) számoljunk.
Öntsük fel ugyanannyi forró vízzel, ízlés szerint adjunk hozzá egy kevés olívaolajat vagy vajat, és sózzuk meg.
Zárjuk le légmentesen egy darab műanyag fóliával az edényt, és hagyjuk a gőzben párolódni a kuszkuszt. Látni fogjuk, ahogy 5 perc alatt magába szívja a forró vizet, és semmi más dolgunk nem lesz, mint egy villával felkeverni. Jó étvágyat kívánok! :)

Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 57
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 8
Össznézettség: 4127
Feltöltés dátuma: 2018. április 07.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - vega fasírt

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- konyhatechnológia:
  - rántott ételek
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

NS 17513 recept

Nagyon szeretem a rántott húst, sőt szinte minden panírozott ételt, és van, amikor úgy érzem szívesen kipróbálnék valamit, ami nem része a mindennapos étkezéseimnek. Szeretem a vegetáriánus és vegán konyhát, volt, hogy tofuból készült gyros-t ettem. Ezért is döntöttem úgy, hogy most egy hús nélküli receptet osztok meg Veletek. Ha úgy érzitek hús nélküli ételre vágytok, akkor ezt a receptet szívből ajánlom Nektek, hiszen olykor kell ez a fajta ízkaland is!