tapas bundázott zöldség

Rántott karalábé

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Tmea

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

50perc

Sütés

20perc

Összesen

80perc

rántott ételek

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
25% Szénhidrát
18% Zsír

100g karalábé

20 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
50g levescsont

0 kcal
25g finomliszt

91 kcal
28g tojás

35 kcal
38g zsemlemorzsa

148 kcal
32g napraforgó olaj

282 kcal

Összesen 584 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
18% Zsír

400g karalábé

80 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
200g levescsont

0 kcal
100g finomliszt

364 kcal
110g tojás

138 kcal
150g zsemlemorzsa

593 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal

Összesen 2335 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
18% Zsír

34g karalábé

7 kcal
7.6g vöröshagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
17g levescsont

0 kcal
8.5g finomliszt

31 kcal
9.3g tojás

12 kcal
12.7g zsemlemorzsa

50 kcal
10.8g napraforgó olaj

96 kcal

Összesen 199 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
25% Szénhidrát
18% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.1 g

Zsír

Összesen
36.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
681.6 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
108 mg
Vas
3 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
177 mg
Nátrium
325 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
52.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
109.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
127 micro

Összesen 584 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
18% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
48.4 g

Zsír

Összesen
146 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
52 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2726.5 g
Cink
4 mg
Szelén
104 mg
Kálcium
434 mg
Vas
11 mg
Magnézium
163 mg
Foszfor
707 mg
Nátrium
1300 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
211 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
437.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
161 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
55 mg
C vitamin:
190 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
295 micro
Kolin:
358 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
508 micro

Összesen 2335 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
18% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
12.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
231.5 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
110 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
37.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 199 kcal

Hozzávalók

1 nagy db karalábé
1 közepes fej vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
20 dkg levescsont (nálam csülökcsont)
10 dkg finomliszt
2 db tojás
15 dkg zsemlemorzsa
1.5 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

Elkészítés

A karalábét megtisztítjuk, felszeleteljük kb 1 cm-es szeletekre, majd a hagymával, a fűszerekkel és a csonttal feltesszük főzni.
Ha megfőtt, kiszedjük a léből és lehűtjük.
Ha kihűlt, bepanírozzuk és kirántjuk.

Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 82
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 29
Össznézettség: 35280
Feltöltés dátuma: 2013. március 19.

Ajánló

A főzési idő zsenge karalábé esetében rövidebb. Az enyém már nem volt az. A főzőlé nagyon finom erőleves, ami levestésztával kitűnő első fogás.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tapas
- kategória:
  - bundázott zöldség

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- konyhatechnológia:
  - rántott ételek
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - anyák napja
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Tmea 35 recept

Volt itthon egy gigaméretű karalábém, ami már elkezdett romlásnak indulni, így gyorsan fel kellett használnom. Mivel rajongok a rántott zöldségekért, és ilyet még soha nem ettem, gondoltam, miért is ne... nagyon finom!!!!