halételek rántott hal

Rántott hering petrezselymes krumplival

Hobbychef

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Hobbychef

2adag

Idő

20perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg hering (konzerv) (4 db rántott hering pikáns szószban)
75 dkg újkrumpli (5 db)
1 teáskanál olívaolaj
0.5 citromból nyert citromlé
2 szál petrezselyem
só ízlés szerint
2 csipet fekete bors
1 kk kakukkfű
1 gerezd fokhagyma
0.5 dl fehérbor (cserszegi fűszeres)
1 db chili (díszítéshez)

670

Kalória

51.2g

Fehérje

54.4g

Szénhidrátok

24.9g

Zsír

450.8g

Víz

150g

Koleszterin

6.5g

Rost

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

250g hering (konzerv)

395 kcal
375g újkrumpli

231 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
10g citromlé

2 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g fehérbor

21 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 670 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

500g hering (konzerv)

790 kcal
750g újkrumpli

462 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
20g citromlé

4 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
50g fehérbor

41 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 1338 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

37.6g hering (konzerv)

59 kcal
56.4g újkrumpli

35 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal
1.5g citromlé

0 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
3.8g fehérbor

3 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 100 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
51.2 g

Zsír

Összesen
24.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
150 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1458.4 g
Cink
3 mg
Szelén
93 mg
Kálcium
187 mg
Vas
5 mg
Magnézium
154 mg
Foszfor
769 mg
Nátrium
245 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
54.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
450.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
34 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
418 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
201 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
68 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 670 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
102.5 g

Zsír

Összesen
49.8 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
300 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2916.8 g
Cink
7 mg
Szelén
185 mg
Kálcium
374 mg
Vas
11 mg
Magnézium
307 mg
Foszfor
1539 mg
Nátrium
490 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
108.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
901.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
151 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
68 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
135 mg
D vitamin:
835 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
148 micro
Kolin:
402 mg
Retinol - A vitamin:
140 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
136 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
169 micro

Összesen 1338 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
219.3 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
116 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
67.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
63 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 100 kcal

Elkészítés

A krumplit megmossuk, majd feltesszük héjában főni. Amikor már majdnem megfőtt, elzárjuk a tűzhelyet, lehűtjük, majd megpucoljuk, és felszeleteljük.
A krumplikat kevés olívaolajon, melyhez a hering szószából (ami az olívaolaj mellett ecetet, vöröshagymát, fűszereket is tartalmazott) is öntünk egy keveset, megsütjük kakukkfű, illetve aprított fokhagyma hozzáadása mellett. Szórunk rá vágott petrezselymet.
A végén hozzáadjuk a heringeket, átsütjük, facsarunk rá citromot, öntünk rá fehérbort, majd tálaljuk.
A tányérra teszünk két szelet halat, krumplit, citrom karikával, petrezselyemzölddel és chilivel díszítjük.