húsételek göngyölt hús

Rántott göngyölt tarja füstölt hússal

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Iluska

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

rántott ételek

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
15% Szénhidrát
29% Zsír

A húshoz

200g sertéstarja

372 kcal
100g sertéscomb

182 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A panírhoz

50g finomliszt

182 kcal
28g tojás

35 kcal
63g zsemlemorzsa

247 kcal
106g napraforgó olaj

939 kcal

A tojásos lepénykékhez

28g tojás

35 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal
5g finomliszt

18 kcal
25g tej

14 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal

Összesen 2226 kcal

13% Fehérje
15% Szénhidrát
29% Zsír

A húshoz

800g sertéstarja

1488 kcal
400g sertéscomb

728 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A panírhoz

200g finomliszt

728 kcal
110g tojás

138 kcal
250g zsemlemorzsa

988 kcal
425g napraforgó olaj

3757 kcal

A tojásos lepénykékhez

110g tojás

138 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
20g finomliszt

73 kcal
100g tej

56 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 8902 kcal

13% Fehérje
15% Szénhidrát
29% Zsír

A húshoz

31.8g sertéstarja

59 kcal
15.9g sertéscomb

29 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A panírhoz

8g finomliszt

29 kcal
4.4g tojás

6 kcal
9.9g zsemlemorzsa

39 kcal
16.9g napraforgó olaj

149 kcal

A tojásos lepénykékhez

4.4g tojás

6 kcal
0.6g étkezési keményítő

2 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
4g tej

2 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
3.4g napraforgó olaj

30 kcal

Összesen 354 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
15% Szénhidrát
29% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
76 g

Zsír

Összesen
171.8 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
54 g
Koleszterin
367 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2057.4 g
Cink
10 mg
Szelén
121 mg
Kálcium
222 mg
Vas
7 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
855 mg
Nátrium
735 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
91.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
254.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
54 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
118 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
Kolin:
373 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
253 micro

Összesen 2226 kcal

13% Fehérje
15% Szénhidrát
29% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
303.9 g

Zsír

Összesen
687.2 g
Telített zsírsav
126 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
305 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
217 g
Koleszterin
1468 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8229.6 g
Cink
39 mg
Szelén
486 mg
Kálcium
889 mg
Vas
30 mg
Magnézium
420 mg
Foszfor
3419 mg
Nátrium
2941 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
366.9 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
1019.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
346 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
11 micro
E vitamin:
214 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
471 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
6 mg
Niacin - B3 vitamin:
76 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
416 micro
Kolin:
1493 mg
Retinol - A vitamin:
346 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1013 micro

Összesen 8902 kcal

13% Fehérje
15% Szénhidrát
29% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.1 g

Zsír

Összesen
27.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
327.2 g
Cink
2 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
136 mg
Nátrium
117 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
40.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 354 kcal

Hozzávalók

A húshoz

80 dkg sertéstarja
40 dkg sertéscomb (füstölt vagy tarja)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A panírhoz

20 dkg finomliszt
2 db tojás
25 dkg zsemlemorzsa
5 dl napraforgó olaj

A tojásos lepénykékhez

2 db tojás (felverve)
1 evőkanál étkezési keményítő
2 csapott ek finomliszt
1 dl tej (szükség szerint)
ételízesítő ízlés szerint
1 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

Elkészítés

A húshoz

A szeletelt tarját kiklopfoljuk. Gyengén sózzuk, borsozzuk.
Mindegyik szeletre egy vékony füstölt hús szeletet fektetünk. Feltekerjük, és fogvájóval rögzítjük.
Bepanírozzuk, lisztben, tojásban, végül zsemlemorzsában megforgatjuk..
Mérsékelt tűzön, olajban kisütjük. A fogvájót eltávolítjuk.
Tojásoslepénykével és hordós káposztával kínáljuk.

Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 70
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 7879
Feltöltés dátuma: 2012. március 27.

Ajánló

A Mátrai Borvidék kiváló szőlőtermesztési adottságainak köszönheti a Mátrai Kékfrankos bor rubinpiros színét, fajtajelleges illatát. Ízében piros gyümölcsökre emlékeztető könnyed savasság, bársonyos zamatok uralkodnak. Frissensültekhez kiváló választás!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - göngyölt hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- konyhatechnológia:
  - rántott ételek
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Iluska 1103 recept

Szeretjük a füstölt hússal készült ételeket. Ha van hozzá házi hordós káposzta, akkor egy finom, vitaminban gazdag savanyúságot fogyaszthatunk. Még húsvétra is eltudom képzelni ezt az ételt. Ha valaki többet szeretne belőle készíteni, akkor több szelet tarja, és füstölt hús kell hozzá.