Rántott cukkinikarikák és -hasábok, petrezselymes-sárgarépás rizzsel
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Szekeres Lajosné Klári
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
rántott ételek
- 3% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 1% Zsír
Rántott cukkini
-
100g cukkini16 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
38g zsemlemorzsa148 kcal
-
0g tojás0 kcal
-
150g napraforgó olaj0 kcal
Köret
Összesen
373
kcal
- 3% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 1% Zsír
Rántott cukkini
-
400g cukkini65 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
150g zsemlemorzsa593 kcal
-
0g tojás0 kcal
-
600g napraforgó olaj0 kcal
Köret
Összesen
1494
kcal
- 3% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 1% Zsír
Rántott cukkini
-
19.7g cukkini3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
7.4g zsemlemorzsa29 kcal
-
0g tojás0 kcal
-
29.5g napraforgó olaj0 kcal
Köret
-
9.8g rizs35 kcal
-
24.6g víz0 kcal
-
2.2g petrezselyem1 kcal
-
2g sárgarépa1 kcal
-
4.5g újhagyma1 kcal
-
0.4g napraforgó olaj3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
73
kcal
- 3% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 10.1 g
Zsír
-
Összesen 4.7 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 660.9 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 117 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 55 mg
-
Foszfor 160 mg
-
Nátrium 302 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 72.1 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 254.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 138 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 35 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 221 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 206 micro
-
Kolin: 18 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 309 micro
-
β-karotin 1502 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2824 micro
Összesen
373
kcal
- 3% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 40.3 g
Zsír
-
Összesen 18.8 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2643.4 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 69 mg
-
Kálcium 470 mg
-
Vas 21 mg
-
Magnézium 222 mg
-
Foszfor 641 mg
-
Nátrium 1209 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 288.4 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 20 mg
VÍZ
-
Összesen 1016.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 552 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 140 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 884 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 21 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 824 micro
-
Kolin: 70 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 1238 micro
-
β-karotin 6010 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 11296 micro
Összesen
1494
kcal
- 3% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 2 g
Zsír
-
Összesen 0.9 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 129.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 23 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 31 mg
-
Nátrium 59 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.2 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 50 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 27 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 43 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 41 micro
-
Kolin: 3 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 61 micro
-
β-karotin 295 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 555 micro
Összesen
73
kcal
Hozzávalók
Rántott cukkini
-
2 közepes db cukkini
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
150 g zsemlemorzsa
-
4 g tojás
-
600 ml napraforgó olaj
Köret
Elkészítés
Rántott cukkini
- A cukkinit meghámozzuk, az egyiket vastagabb karikára vágjuk, a másikat hasábokra.
- Sózzuk, borsozzuk, állni hagyjuk. Addig elkészítjük a köretet.
- A cukkiniket a tojásba mártjuk, beleforgatjuk a zsemlemorzsába, majd ismét a tojásba mártjuk, és forró olajban kisütjük .
- Papírtörlőre kiszedjük. Ez egy különleges panír, egész más íze van, mint a hagyományosnak, érdemes kipróbálni.
Köret
- A rizs megmossuk, lecsepegtetjük, majd forró olajon megfuttatjuk, ha kifehéredett, hozzáadjuk a felkarikázott újhagymát, tovább pároljuk.
- Majd felöntjük 2 bögre vízzel, sózzuk, borsozzuk, meghintjük a petrezselyemzölddel és a reszelt répával.
- Fedő alatt addig pároljuk, amíg teljesen elfőtte a levét. Lefedve állni hagyjuk.
- A rizst tálalás előtt felkeverjük . A cukkinit és rizst együtt tálaljuk.
- Sütés ideje: 10 perc
- Receptkönyvben: 12
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 281
- Feltöltés dátuma: 2021. június 18.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Szekeres Lajosné Klári
120 recept