húsételek májas húsételek

Rántott csirkemáj sült almával

R.Szilvi

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

R.Szilvi

3adag

Idő

30perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 kg csirkemáj
majoranna ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 dkg finomliszt
2 db tojás
15 dkg zsemlemorzsa
2 dl napraforgó olaj
4 db alma

1189

Kalória

43g

Fehérje

96g

Szénhidrátok

71.2g

Zsír

364.6g

Víz

695g

Koleszterin

8.9g

Rost

28.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
17% Szénhidrát
12% Zsír

167g csirkemáj

198 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
33g finomliszt

121 kcal
37g tojás

46 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
57g napraforgó olaj

501 kcal
267g alma

125 kcal

Összesen 1189 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
12% Zsír

500g csirkemáj

595 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g finomliszt

364 kcal
110g tojás

138 kcal
150g zsemlemorzsa

593 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
800g alma

374 kcal

Összesen 3567 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
12% Zsír

27.3g csirkemáj

33 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.5g finomliszt

20 kcal
6g tojás

8 kcal
8.2g zsemlemorzsa

32 kcal
9.3g napraforgó olaj

82 kcal
43.7g alma

20 kcal

Összesen 195 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
17% Szénhidrát
12% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
43 g

Zsír

Összesen
71.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
695 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1607.3 g
Cink
6 mg
Szelén
125 mg
Kálcium
142 mg
Vas
19 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
704 mg
Nátrium
533 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
96 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
364.6 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
5552 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
28 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1065 micro
Kolin:
438 mg
Retinol - A vitamin:
5535 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
158 micro
β-crypt
48 micro
Likopin
67 micro
Lut-zea
238 micro

Összesen 1189 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
12% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
129 g

Zsír

Összesen
213.5 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
90 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
74 g
Koleszterin
2085 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4822 g
Cink
18 mg
Szelén
374 mg
Kálcium
427 mg
Vas
56 mg
Magnézium
229 mg
Foszfor
2111 mg
Nátrium
1600 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
288.1 g
Cukor
85 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
1093.7 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
16656 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
84 micro
E vitamin:
76 mg
C vitamin:
123 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
10 mg
Niacin - B3 vitamin:
61 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3194 micro
Kolin:
1313 mg
Retinol - A vitamin:
16605 micro
α-karotin
55 micro
β-karotin
474 micro
β-crypt
143 micro
Likopin
200 micro
Lut-zea
714 micro

Összesen 3567 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
12% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
114 mg

Ásványi anyagok

Összesen
263.5 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
23 mg
Vas
3 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
910 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
175 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
907 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
11 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 195 kcal

Elkészítés

Csirkemájakat megtisztítjuk. Majorannával, borssal ízesítjük.
Hagyományos módon panírozzuk, majd olajban kisütjük.
Az almákat feldaraboljuk (héjastól) kb. 4-6 cikkre, attól függ mekkorák.
Teflon serpenyőben kevés olajon megsütjük a szeleteket, vigyázva, mert hamar karamellizálódik. Nem baj, ha nem sül teljesen puhára, jobb ha picit roppanós marad.
Végül köretként a rántott májhoz kínáljuk.