húsételek rántott hús

Rántott csirkecsíkok sonkás krokettel

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Évi néni

3adag

Előkészítés

20perc

Főzés

5perc

Sütés

15perc

Összesen

40perc

rántott ételek

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

12% Fehérje
14% Szénhidrát
39% Zsír

Csirkéhez

100g csirkemellfilé

120 kcal
18g tojás

23 kcal
20g kukoricadara

72 kcal
7g finomliszt

24 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
57g napraforgó olaj

501 kcal

Kroketthez

33g vaj

239 kcal
33g finomliszt

121 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
17g pármai sonka

36 kcal
17g főzőtejszín

22 kcal
83g alaplé

6 kcal
17g parmezán sajt

65 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 1608 kcal

12% Fehérje
14% Szénhidrát
39% Zsír

Csirkéhez

300g csirkemellfilé

360 kcal
55g tojás

69 kcal
60g kukoricadara

217 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Kroketthez

100g vaj

717 kcal
100g finomliszt

364 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
50g pármai sonka

108 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
250g alaplé

18 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal

Összesen 4826 kcal

12% Fehérje
14% Szénhidrát
39% Zsír

Csirkéhez

22.1g csirkemellfilé

27 kcal
4.1g tojás

5 kcal
4.4g kukoricadara

16 kcal
1.5g finomliszt

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12.5g napraforgó olaj

111 kcal

Kroketthez

7.4g vaj

53 kcal
7.4g finomliszt

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.7g petrezselyem

1 kcal
3.7g pármai sonka

8 kcal
3.7g főzőtejszín

5 kcal
18.5g alaplé

1 kcal
3.7g parmezán sajt

14 kcal
9.4g napraforgó olaj

83 kcal

Összesen 356 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

12% Fehérje
14% Szénhidrát
39% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
41.9 g

Zsír

Összesen
139.3 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
231 mg

Ásványi anyagok

Összesen
42256.3 g
Cink
2 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
255 mg
Vas
2 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
480 mg
Nátrium
41390 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
123.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
347 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
42 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
131 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
151 mg
Retinol - A vitamin:
308 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
466 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
776 micro

Összesen 1608 kcal

12% Fehérje
14% Szénhidrát
39% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
125.8 g

Zsír

Összesen
417.8 g
Telített zsírsav
105 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
171 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
116 g
Koleszterin
692 mg

Ásványi anyagok

Összesen
126768.8 g
Cink
6 mg
Szelén
147 mg
Kálcium
764 mg
Vas
7 mg
Magnézium
233 mg
Foszfor
1441 mg
Nátrium
124169 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
143.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
370.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1042 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
127 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
394 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
138 micro
Kolin:
453 mg
Retinol - A vitamin:
923 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
1397 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2329 micro

Összesen 4826 kcal

12% Fehérje
14% Szénhidrát
39% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
30.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9355.6 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
56 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
9164 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
27.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
103 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
172 micro

Összesen 356 kcal

Hozzávalók

Csirkéhez

30 dkg csirkemellfilé
1 db tojás
4 evőkanál kukoricadara
2 dkg finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 dl napraforgó olaj (sütéshez)

Kroketthez

10 dkg vaj
10 dkg finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 csokor petrezselyem
5 dkg pármai sonka
50 ml főzőtejszín
2.5 dl alaplé
5 dkg parmezán sajt
1.5 dl napraforgó olaj

Elkészítés

Csirkéhez

A csirkemellet ujjnyi csíkokra vágjuk, sózzuk, esetleg borsozzuk.
Lisztbe forgatjuk, felvert tojásba mártjuk, kukoricadarába hempergetjük, majd forró olajban kisütjük, papírtörlőn leitatjuk.

Kroketthez

A vajat megforrósítjuk, a lisztet megpirítjuk benne, sózzuk, borsozzuk, kevés szerecsendiót is reszelhetünk bele. Mikor már kezd színe lenni, felengedjük az alaplével és a tejszínnel, és sűrűsödésig főzzük.
A sonkát és a petrezselymet felaprítjuk, a masszához adjuk, végül belekeverjük a lereszelt parmezánt is. Összekeverjük, míg elválik a tál falától. Lapos tálba simítva tesszük ki hűlni.
Ha a massza kihűlt, két ujjnyi kroketteket formálunk belőle, amit tojásba és a megmaradt kukoricadarába forgatunk, majd forró olajban kisütjük.

Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 31
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 927
Feltöltés dátuma: 2015. június 15.