húsételek rántott hús

Rántott csirke vajas brokkolival

márti1218

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

hús

4 db csirkecomb (bármilyen csirkedarab megfelel, amit szeretünk)
5 dkg finomliszt
1 db tojás
10 dkg zsemlemorzsa
só ízlés szerint
2 dl napraforgó olaj

köret

1 közepes db brokkoli
5 dkg vaj
4 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint

654

Kalória

29.9g

Fehérje

33.8g

Szénhidrát

44.4g

Zsír

171.5g

Víz

192.8g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
12% Szénhidrát
16% Zsír

hús

250g csirkecomb

278 kcal
13g finomliszt

46 kcal
14g tojás

17 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
0g só

0 kcal
43g napraforgó olaj

94 kcal

köret

125g brokkoli

26 kcal
13g vaj

90 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 654 kcal

11% Fehérje
12% Szénhidrát
16% Zsír

hús

1000g csirkecomb

1113 kcal
50g finomliszt

182 kcal
55g tojás

69 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
0g só

0 kcal
170g napraforgó olaj

376 kcal

köret

500g brokkoli

104 kcal
50g vaj

359 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2614 kcal

11% Fehérje
12% Szénhidrát
16% Zsír

hús

51.6g csirkecomb

57 kcal
2.6g finomliszt

9 kcal
2.8g tojás

4 kcal
5.2g zsemlemorzsa

20 kcal
0g só

0 kcal
8.8g napraforgó olaj

19 kcal

köret

25.8g brokkoli

5 kcal
2.6g vaj

19 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 134 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
12% Szénhidrát
16% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
29.9 g

Zsír

Összesen
44.4 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
193 mg

Ásványi anyagok

Összesen
887.5 g
Cink
3 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
110 mg
Vas
3 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
338 mg
Nátrium
337 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
33.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
171.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
165 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
69 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
84 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
89 micro
Kolin:
112 mg
Retinol - A vitamin:
140 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
295 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1252 micro

Összesen 654 kcal

11% Fehérje
12% Szénhidrát
16% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
119.4 g

Zsír

Összesen
177.6 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
38 g
Koleszterin
771 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3549.9 g
Cink
11 mg
Szelén
160 mg
Kálcium
439 mg
Vas
12 mg
Magnézium
226 mg
Foszfor
1351 mg
Nátrium
1347 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
135.2 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
686.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
660 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
276 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
335 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
358 micro
Kolin:
447 mg
Retinol - A vitamin:
559 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
1181 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5007 micro

Összesen 2614 kcal

11% Fehérje
12% Szénhidrát
16% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
9.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
183.3 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
35.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
258 micro

Összesen 134 kcal

Elkészítés

hús

A csirkedarabokat besózzuk, a brokkolit rózsáira szedve forrásban lévő vízbe dobjuk, és kb. 5 percig főzzük, leszűrjük.
A húst bepanírozzuk a szokásos módon: liszt-tojás-zsemlemorzsa, és a felforrósított olajban mindkét oldalát aranyszínűre sütjük úgy ,hogy az első oldal sütésénél lefedjük a serpenyőt ,a másodiknál már nem (így lesz puha és szaftos a hús). Papírtörlőre szedjük.
Egy serpenyőben a vajat felmelegítjük, rádobjuk a szeletekre vágott fokhagymát, sózzuk, és beleforgatjuk a lecsöpögtetett brokkolit. A hússal együtt tálaljuk.