Rakott paprikás csirkecomb

Name: Rakott paprikás csirkecomb
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: kicsontozott 80 dkg Csirke felsőcomb kb; 0 közepes db Piros kaliforniai paprika; 2 db Tojás; reszelt 30 dkg Sajt; 3 ek Finomliszt; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 20 dkg Bacon kb.; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Szárnyas fűszerkeverék

12adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

80 dkg csirke felsőcomb (kb)
0.5 közepes db piros kaliforniai paprika
2 db tojás
30 dkg sajt
3 ek finomliszt
petrezselyem ízlés szerint
20 dkg bacon (kb.)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szárnyas fűszerkeverék ízlés szerint

307

Kalória

19.1g

Fehérje

3.7g

Szénhidrát

23.5g

Zsír

70.7g

Víz

127.3g

Koleszterin

266.3mg

Élelmi rost

570.9mg

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

16% Fehérje
3% Szénhidrát
20% Zsír

67g csirke felsőcomb

125 kcal
10g piros kaliforniai paprika

2 kcal
9g tojás

12 kcal
25g sajt

88 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
17g bacon

66 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 307 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
20% Zsír

800g csirke felsőcomb

1503 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
110g tojás

138 kcal
300g sajt

1056 kcal
45g finomliszt

164 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
200g bacon

786 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 3672 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
20% Zsír

51g csirke felsőcomb

96 kcal
7.3g piros kaliforniai paprika

2 kcal
7g tojás

9 kcal
19.1g sajt

67 kcal
2.9g finomliszt

10 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
12.7g bacon

50 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 234 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

16% Fehérje
3% Szénhidrát
20% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.1 g

Zsír

Összesen
23.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
127 mg

Ásványi anyagok

Összesen
763.4 g
Cink
2 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
173 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
229 mg
Nátrium
316 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
70.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
119 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
106 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
135 micro
β-crypt
39 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
106 micro

Összesen 307 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
20% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
228.7 g

Zsír

Összesen
281.7 g
Telített zsírsav
109 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
111 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
1527 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9160.2 g
Cink
21 mg
Szelén
257 mg
Kálcium
2077 mg
Vas
9 mg
Magnézium
253 mg
Foszfor
2744 mg
Nátrium
3797 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
44.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
847.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1426 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
11 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
120 mg
D vitamin:
195 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
175 micro
Kolin:
747 mg
Retinol - A vitamin:
1272 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
1618 micro
β-crypt
471 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1277 micro

Összesen 3672 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
20% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.6 g

Zsír

Összesen
17.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
97 mg

Ásványi anyagok

Összesen
583.5 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
132 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
175 mg
Nátrium
242 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
54 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
103 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 234 kcal

Elkészítés

A csirkecombokat bepácoljuk, és egy kicsit állni hagyjuk.
Lereszeljük a sajtot, a 2 tojást felverjük (mint a rántottára).
Az őzgerincformát kibéleljük a bacon szalonnával úgy, hogy a szélek lelógjanak.
A csirkecombokat beleforgatjuk a lisztbe, utána a tojásba és a sajtba.
Belerakunk a szalonnával kibélelt formába egy sor csirkét. Rárakjuk a csíkokra vágott paprikát, megszórjuk petrezselyemmel. Utána rátesszük az utolsó csirkecomb réteget, ráhajtjuk a tetejére a lelógó baconszalonnát.
Letakarjuk a formát az alufóliával.
Előmelegített sütőbe 180 fokon (alul-felül sütés) 1 órát sütjük, majd levesszük az alufóliát, és addig sütjük még, ameddig a szalonna a tetején is szép ropogósra sül (kb. 5-10 perc).
Kivesszük a sütőből a rakott csirkecombot, és a formában hagyjuk kihűlni, majd óvatosan kiborítjuk egy tálcára. Akkor a legfinomabb, ha legalább 1 éjszakát a hűtőbe hagyjuk. Hidegen vagy felmelegítve nagyon finom.
Köretnek használható mindenféle saláták, burgonya, fokhagymás vagy kaporszósz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egyszer kerestem valami receptet, és rábukkantam egy rakott csirkemell képre (sajnos nem emlékszem a szakács nevére). Nagyon jól nézett ki! Nemrég eszembe jutott, amikor vendégeket vártam! Szoktam venni kicsontozott csirke felsőcombokat, aminek nagyon finom, puha, zaftos az íze (amúgy nem szeretem a csirkemellet, mert száraz). És megpróbáltam ezt a rakott dolgot a csirkecombbal. Nagyon finom lett! Azóta is csak vele készítem.