egytálételek rakott zöldség

Rakott cukkini hajdinával

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes ráérős

Mandula

5adag

Előkészítés

25perc

Főzés

40perc

Sütés

30perc

Összesen

95perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

200g cukkini

32 kcal
120g darált sertéshús

218 kcal
16g sárgarépa

6 kcal
16g halványító zeller

2 kcal
36g vöröshagyma

13 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
20g sűrített paradicsom

16 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
2g napraforgó olaj

14 kcal
60g paradicsom

11 kcal
4g zsemlemorzsa

16 kcal
20g sajt

70 kcal
40g hajdina

137 kcal

Összesen 536 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

1000g cukkini

162 kcal
600g darált sertéshús

1092 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
80g halványító zeller

10 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
100g sűrített paradicsom

82 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
300g paradicsom

54 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
100g sajt

352 kcal
200g hajdina

686 kcal

Összesen 2687 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

37.4g cukkini

6 kcal
22.5g darált sertéshús

41 kcal
3g sárgarépa

1 kcal
3g halványító zeller

0 kcal
6.7g vöröshagyma

2 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
3.7g sűrített paradicsom

3 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
11.2g paradicsom

2 kcal
0.7g zsemlemorzsa

3 kcal
3.7g sajt

13 kcal
7.5g hajdina

26 kcal

Összesen 100 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
39.2 g

Zsír

Összesen
22.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
100 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1318 g
Cink
5 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
221 mg
Vas
4 mg
Magnézium
179 mg
Foszfor
599 mg
Nátrium
277 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
48.6 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
402.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
250 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
Kolin:
121 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
562 micro
β-karotin
1902 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
7297 micro
Lut-zea
4189 micro

Összesen 536 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
196.2 g

Zsír

Összesen
112.4 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
501 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6590.1 g
Cink
23 mg
Szelén
163 mg
Kálcium
1107 mg
Vas
18 mg
Magnézium
894 mg
Foszfor
2993 mg
Nátrium
1383 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
243.2 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
44 mg

VÍZ

Összesen
2014 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1252 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
252 mg
D vitamin:
129 micro
K vitamin:
111 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
59 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
455 micro
Kolin:
606 mg
Retinol - A vitamin:
343 micro
α-karotin
2808 micro
β-karotin
9510 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
36484 micro
Lut-zea
20947 micro

Összesen 2687 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
246.7 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
75.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
105 micro
β-karotin
356 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1366 micro
Lut-zea
784 micro

Összesen 100 kcal

Hozzávalók

1 kg cukkini
60 dkg darált sertéshús (lapocka)
1 közepes db sárgarépa
2 közepes szár halványító zeller
2 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
10 dkg sűrített paradicsom (1 kis konzerv)
só ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
bors ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj
3 közepes db paradicsom
2 ek zsemlemorzsa
10 dkg sajt (2-3 marék, nálam most parmezán)
1 bögre hajdina

Elkészítés

A hagymákat megpucoljuk, az egyiket pici kockákra aprítjuk, a másikat négybe vágjuk. A fokhagymát is pucoljuk, aprítjuk. A sárgarépát pucoljuk, nagy lyukú sajtreszelőn lereszeljük. A zellert felaprítjuk, a leveleit is.
Az egyik lábasba teszünk 2-3 ek olajat, üvegesre pirítjuk rajta a kis kockákra vágott hagymát és fokhagymát, majd mehet bele a sárgarépa, végül a zeller. Ha már szépen kiadták a színűket, beletesszük a húst, jól kifehérítjük, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük oregánóval és kakukkfűvel.
Ráöntjük a paradicsompürét, felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje, és jó fél óra alatt fedő alatt készre főzzük.
Közben egy bögre hajdinát megmosunk, majd egy másik lábasban kevés olajon megfuttatjuk. Felöntjük két bögre hideg vízzel, ízesítjük 1-2 tk ételízesítővel és a négybe vágott hagymával. Lefedjük, addig főzzük, míg beszívja az összes vizet.
A cukkinit félcentis karikákra vágjuk, picit megsózzuk, majd forró serpenyőben pici olajon mindkét oldalukat átsütjük, hogy puha legyen.
A tepsit kiolajozzuk, megszórjuk zsemlemorzsával. Kirakjuk egy réteg cukkinivel. A ragut és a hajdinát összekeverjük, ennek a keveréknek a felét rásimítjuk a cukkinire. A tetejére még egy réteg cukkini, arra a húsos hajdina maradéka. A tetejét kirakjuk a maradék cukkinikarikákkal és friss paradicsomkarikákkal vegyesen.
Megszórjuk reszelt sajttal, és fél óra alatt 180 fokra előmelegített sütőben átsütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 43
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 6014
Feltöltés dátuma: 2013. július 15.