Rakott cukkini 4.
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
kingumi
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 6% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
375g cukkini61 kcal
-
150g darált sertéshús273 kcal
-
50g csemegekukorica43 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
113g tejföl223 kcal
-
18 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
Összesen
630
kcal
- 6% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
1500g cukkini242 kcal
-
600g darált sertéshús1092 kcal
-
200g csemegekukorica172 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
450g tejföl891 kcal
-
71 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
Összesen
2517
kcal
- 6% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
52.4g cukkini8 kcal
-
21g darált sertéshús38 kcal
-
6 kcal
-
3.1g vöröshagyma1 kcal
-
0.4g fokhagyma1 kcal
-
15.7g tejföl31 kcal
-
0.3g napraforgó olaj2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
Összesen
87
kcal
- 6% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 39.5 g
Zsír
-
Összesen 41.6 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 161 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1150.3 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 35 mg
-
Kálcium 199 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 127 mg
-
Foszfor 599 mg
-
Nátrium 182 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 28.4 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 580.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 187 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 71 mg
-
D vitamin: 27 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 117 micro
-
Kolin: 173 mg
-
Retinol - A vitamin: 144 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 479 micro
-
β-crypt 59 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 7898 micro
Összesen
630
kcal
- 6% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 158 g
Zsír
-
Összesen 166.3 g
-
Telített zsírsav 70 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 52 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 22 g
-
Koleszterin 644 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4601.4 g
-
Cink 17 mg
-
Szelén 141 mg
-
Kálcium 797 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 506 mg
-
Foszfor 2398 mg
-
Nátrium 727 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 113.8 g
-
Cukor 67 mg
-
Élelmi rost 20 mg
VÍZ
-
Összesen 2322.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 749 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 282 mg
-
D vitamin: 108 micro
-
K vitamin: 70 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 44 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 469 micro
-
Kolin: 693 mg
-
Retinol - A vitamin: 575 micro
-
α-karotin 32 micro
-
β-karotin 1918 micro
-
β-crypt 235 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 31592 micro
Összesen
2517
kcal
- 6% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.5 g
Zsír
-
Összesen 5.8 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 23 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 160.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 28 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 84 mg
-
Nátrium 25 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 81.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 26 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 24 mg
-
Retinol - A vitamin: 20 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 67 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1105 micro
Összesen
87
kcal
Hozzávalók
-
1.5 kg cukkini
-
600 g darált sertéshús
-
200 g csemegekukorica
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
4 gerezd fokhagyma
-
450 g tejföl
-
1 ek napraforgó olaj
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
oregánó ízlés szerint
-
bazsalikom ízlés szerint
Elkészítés
- A hagymát felkockázzuk, kevés olajon megpároljuk, majd hozzáadjuk a darálthúst, addig kavargatjuk, míg a hús ki nem fehéredik. Eközben a tejfölt összekeverjük a zúzott fokhagymával.
- Mikor a hús megfőtt, hozzáadjuk a tejfölt és a kukoricát, sózzuk, borsozzuk, adunk hozzá oregánót és bazsalikomot, mindezt ízlés szerint, majd levesszük a tűzről.
- Az előre besózott és kb. fél centi vékony cukkini szeleteket áttöröljük, hogy ne legyenek olyan nedvesek. Egy tűzálló edénybe először cukkini réteget teszünk, majd arra a húst, ezt így folytatjuk, míg a hozzávalók el nem fogynak.
- Előmelegített sütőben készre sütjük.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 50 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 79
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 12038
- Feltöltés dátuma: 2011. július 14.
Ajánló
A cukkini sok levet enged, aki nem szereti kicsit "levesesen", az ne nagy tejfölt, hanem kicsit tegyen rá, vagy tegyen a rétegek közé lasagne tésztát!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
kingumi
10 recept
Itt a nyár és a cukkini szezon! A rántott cukkini már unalmas, ezért készítettem ezt a variációt.