Rakott brokkoli Myazs konyhájából
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
- 10% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 10% Zsír
A brokkolihoz
-
125g brokkoli26 kcal
-
75g csirkemellfilé90 kcal
-
0 kcal
-
17g bacon67 kcal
-
25g csigatészta93 kcal
-
63g mexikói keverék58 kcal
-
2g citromlé0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
Az öntethez
-
30g krémsajt75 kcal
-
44g tejföl87 kcal
-
50g főzőtejszín66 kcal
-
0 kcal
-
14g tojás17 kcal
Összesen
597
kcal
- 10% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 10% Zsír
A brokkolihoz
-
500g brokkoli104 kcal
-
300g csirkemellfilé360 kcal
-
0 kcal
-
68g bacon267 kcal
-
100g csigatészta371 kcal
-
250g mexikói keverék230 kcal
-
8g citromlé2 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
Az öntethez
-
120g krémsajt300 kcal
-
175g tejföl347 kcal
-
200g főzőtejszín262 kcal
-
1 kcal
-
55g tojás69 kcal
Összesen
2384
kcal
- 10% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 10% Zsír
A brokkolihoz
-
28g brokkoli6 kcal
-
16.8g csirkemellfilé20 kcal
-
0 kcal
-
3.8g bacon15 kcal
-
5.6g csigatészta21 kcal
-
14g mexikói keverék13 kcal
-
0.4g citromlé0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0.4g olívaolaj4 kcal
Az öntethez
-
6.7g krémsajt17 kcal
-
9.8g tejföl19 kcal
-
11.2g főzőtejszín15 kcal
-
0.1g dijoni mustár0 kcal
-
3.1g tojás4 kcal
Összesen
134
kcal
- 10% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 34 g
Zsír
-
Összesen 33.2 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 154 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 910.1 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 45 mg
-
Kálcium 151 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 64 mg
-
Foszfor 391 mg
-
Nátrium 255 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 39.1 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 217.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 154 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 70 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 80 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 124 micro
-
Kolin: 141 mg
-
Retinol - A vitamin: 128 micro
-
α-karotin 19 micro
-
β-karotin 297 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1138 micro
Összesen
597
kcal
- 10% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 136.1 g
Zsír
-
Összesen 132.9 g
-
Telített zsírsav 45 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 35 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 617 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3640.3 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 181 mg
-
Kálcium 603 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 255 mg
-
Foszfor 1564 mg
-
Nátrium 1020 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 156.2 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 870.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 618 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 279 mg
-
D vitamin: 58 micro
-
K vitamin: 320 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 41 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 497 micro
-
Kolin: 565 mg
-
Retinol - A vitamin: 514 micro
-
α-karotin 76 micro
-
β-karotin 1190 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 4551 micro
Összesen
2384
kcal
- 10% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 7.6 g
Zsír
-
Összesen 7.4 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 35 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 203.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 34 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 88 mg
-
Nátrium 57 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.7 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 48.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 35 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 28 micro
-
Kolin: 32 mg
-
Retinol - A vitamin: 29 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 67 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 255 micro
Összesen
134
kcal
Hozzávalók
A brokkolihoz
-
1 közepes fej brokkoli
-
szárnyas fűszerkeverék ízlés szerint
-
4 szelet bacon
-
25 dkg mexikói keverék
-
bors ízlés szerint
-
babérlevél ízlés szerint
Az öntethez
-
120 g krémsajt
-
175 g tejföl
-
2 dl főzőtejszín
-
1 kk dijoni mustár
-
1 db tojás
Elkészítés
A brokkolihoz
- Babérleveles, borsos, citromleves vízben megpároljuk a brokkolikat.
- Az öntet alapanyagait egy tálba tesszük, és összekeverjük, ha nem elég folyós, akkor kis tejet is adhatunk hozzá.
- Az alapanyagokból sorokat rakunk a következő képpen:
- A jénai tál aljába kis olajat öntünk, és rárakjuk a sonkákat.
- Majd a mexikói keverékből (mirelitet használtam) bőven rakunk egy sort.
- Öntsünk rá az öntetből, hogy egyenletesen elterüljön.
- Rárakjuk a csirkemelleket, melyet kicsit fűszerezzünk meg.
- Erre mehet a megfőzött csigatészta.
- Majd rendezzük el szépen a tetején a párolt brokkolikat, és öntsük rá a maradék öntetet.
- Lefedve tegyük sütőbe, és süssük meg. Ha elkészült, ajánlom inkább hidegen fogyasztani, mikor az öntet megszilárdult.
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 35 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 31
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 3757
- Feltöltés dátuma: 2012. április 20.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Mai napi találmányom. Gyerekem imádja a brokkolit, ez egy újabb variáció.