tészta rakott tészta

Rakott bolognai Ryn konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Ryn

5adag

Előkészítés

10perc

Főzés

30perc

Sütés

20perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

12% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír

120g darált sertéshús

218 kcal
34g vöröshagyma

12 kcal
100g spagetti tészta

371 kcal
17g bolognai alap

53 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
60g sajt

211 kcal
3g vaj

20 kcal
120g víz

0 kcal

Összesen 885 kcal

12% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír

600g darált sertéshús

1092 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
500g spagetti tészta

1855 kcal
86g bolognai alap

263 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
300g sajt

1056 kcal
14g vaj

100 kcal
600g víz

0 kcal

Összesen 4428 kcal

12% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír

26.4g darált sertéshús

48 kcal
7.5g vöröshagyma

3 kcal
22g spagetti tészta

82 kcal
3.8g bolognai alap

12 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
13.2g sajt

47 kcal
0.6g vaj

4 kcal
26.4g víz

0 kcal

Összesen 196 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

12% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
53.4 g

Zsír

Összesen
34.2 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
155 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3745.7 g
Cink
5 mg
Szelén
96 mg
Kálcium
437 mg
Vas
4 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
674 mg
Nátrium
2433 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
87.2 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
267.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
214 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
254 micro
Kolin:
110 mg
Retinol - A vitamin:
213 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 885 kcal

12% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
266.9 g

Zsír

Összesen
170.9 g
Telített zsírsav
80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
777 mg

Ásványi anyagok

Összesen
18728.5 g
Cink
25 mg
Szelén
479 mg
Kálcium
2184 mg
Vas
22 mg
Magnézium
479 mg
Foszfor
3369 mg
Nátrium
12164 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
436 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
29 mg

VÍZ

Összesen
1337.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1071 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
171 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
70 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1269 micro
Kolin:
551 mg
Retinol - A vitamin:
1063 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
111 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 4428 kcal

12% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
825 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
96 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
536 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
58.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 196 kcal

Hozzávalók

600 g darált sertéshús
1 nagy db vöröshagyma
500 g spagetti tészta
2 csomag bolognai alap
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
2 késhegynyi fűszerpaprika
300 g sajt
1 ek vaj
6 dl víz

Elkészítés

A tésztának szánt vizet alaposan felforraljuk, sózzuk, majd lobogó vízbe rakjuk a tésztát (én nem szoktam összetörni), lefedőzzük, és elzárjuk a gázt alatta. Lefedőzve is nagyjából 10-15 perc alatt megfő.
Vajon üvegesre pirítjuk a felaprított vöröshagymát, majd mikor félig kész, sózzuk, borsozzuk. Miután üvegesre pirult, felöntjük egy kevés vízzel, hozzáadjuk a fűszerpaprikát, alaposan elkeverjük. Várunk pár percet, hozzáadjuk a darált húst, és mikor kifehéredett, adunk még hozzá 1 deci vizet, és készre főzzük. Ezután belekeverjük a 2 csomag port, felöntjük 5 dl vízzel, és hagyjuk rotyogni még egy kis ideig. Kicsit hígabbra főzzük a szószt, hogy ne legyen száraz a sütőben, mikor megsütjük.
Miután összerottyant a szósszal a hús, hozzáadjuk a leszűrt spagetti tésztát. Nagyon alaposan átkeverjük, hogy egyenletesen osztódjon el a hús a tésztával. Egy nagyobb jénai tálba borítjuk az egészet, szépen eligazítjuk benne fakanállal, majd az egészet megszórjuk reszelt sajttal, hogy teljesen befedje.
180 fokra előmelegített sütőbe rakjuk, és csak addig sütjük, amíg a sajt rá nem pirul egy kicsit, ez körülbelül 20-25 percnyi idő. Miután elkészült, kicsit várni szoktam a tálalással, mert forrón, frissen azonnal szétesik, ha felvágom. Ehető melegségűre hagyjuk hűlni, utána kockákra vágva tálaljuk.
Jó étvágyat hozzá :)

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x30x6
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 87 alkalommal
Receptkönyvben: 58
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 2938
Feltöltés dátuma: 2017. december 14.