Raffaello torta pirított mandulával
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Nathan
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
- 6% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 23% Zsír
A tésztához
-
30g tojásfehérje16 kcal
-
31g cukor121 kcal
-
13g rétesliszt46 kcal
-
19g kókuszreszelék124 kcal
A krémhez
-
21 kcal
-
15g tojássárgája48 kcal
-
13g cukor48 kcal
-
38g tej21 kcal
-
25g margarin179 kcal
-
13g porcukor48 kcal
A tetejéhez
-
4g mandula22 kcal
Összesen
694
kcal
- 6% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 23% Zsír
A tésztához
-
240g tojásfehérje125 kcal
-
250g cukor968 kcal
-
100g rétesliszt364 kcal
-
150g kókuszreszelék990 kcal
A krémhez
-
171 kcal
-
120g tojássárgája386 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
300g tej168 kcal
-
200g margarin1434 kcal
-
100g porcukor387 kcal
A tetejéhez
-
30g mandula177 kcal
Összesen
5557
kcal
- 6% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 23% Zsír
A tésztához
-
14.7g tojásfehérje8 kcal
-
15.3g cukor59 kcal
-
6.1g rétesliszt22 kcal
-
9.2g kókuszreszelék61 kcal
A krémhez
-
2.8g vaníliás pudingpor10 kcal
-
7.3g tojássárgája24 kcal
-
6.1g cukor24 kcal
-
18.3g tej10 kcal
-
12.2g margarin88 kcal
-
6.1g porcukor24 kcal
A tetejéhez
-
1.8g mandula11 kcal
Összesen
341
kcal
- 6% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.2 g
Zsír
-
Összesen 39.2 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 163 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 362.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 23 mg
-
Kálcium 81 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 35 mg
-
Foszfor 135 mg
-
Nátrium 85 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 78.5 g
-
Cukor 60 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 40.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 262 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 33 micro
-
K vitamin: 23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 30 micro
-
Kolin: 134 mg
-
Retinol - A vitamin: 248 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 166 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 166 micro
Összesen
694
kcal
- 6% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 81.7 g
Zsír
-
Összesen 313.2 g
-
Telített zsírsav 132 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 106 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 59 g
-
Koleszterin 1302 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2897.6 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 182 mg
-
Kálcium 650 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 277 mg
-
Foszfor 1081 mg
-
Nátrium 682 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 627.8 g
-
Cukor 476 mg
-
Élelmi rost 31 mg
VÍZ
-
Összesen 327.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2095 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 29 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 262 micro
-
K vitamin: 188 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 241 micro
-
Kolin: 1071 mg
-
Retinol - A vitamin: 1981 micro
-
α-karotin 46 micro
-
β-karotin 1327 micro
-
β-crypt 40 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1331 micro
Összesen
5557
kcal
- 6% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5 g
Zsír
-
Összesen 19.2 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 80 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 177.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 40 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 66 mg
-
Nátrium 42 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 38.4 g
-
Cukor 29 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 20 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 128 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 66 mg
-
Retinol - A vitamin: 121 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 81 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 81 micro
Összesen
341
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
6 db tojásfehérje
-
25 dkg cukor
-
10 dkg rétesliszt
-
15 dkg kókuszreszelék
A krémhez
-
1 csomag vaníliás pudingpor
-
6 db tojássárgája
-
10 dkg cukor
-
3 dl tej
-
20 dkg margarin
-
10 dkg porcukor
A tetejéhez
-
3 dkg mandula
Elkészítés
A tésztához
- A 6 tojásfehérjét 25 dkg cukorral kemény habbá verjük.
- Belekeverjük a 10 dkg réteslisztet és 15 dkg kókuszreszeléket.
- Vajazott, lisztezett tepsiben sütjük, szép barnás-rózsaszínre. Morzsával megszórt deszkára borítjuk azonnal.
- A krémhez a pudingot, a 6 tojássárgáját, 10 dkg cukrot 3 dl tejjel simára keverünk, majd felfőzzük.
- 20 dkg margarint habosra keverünk 10 dkg porcukorral. A két krémet hidegen összekeverjük. Óvatosan megfordítjuk a tésztát, és megkenjük a krémmel.
- A tetejére pirított mandulát szórunk.
- Ha nem hámozott a mandulánk, akkor forraljunk vizet, és szórjuk bele őket, hadd ázzanak pár percig. Majd ha leöntjük róla a vizet, könnyedén lehúzhatjuk a héját. De ha nem akarunk bíbelődni vele, akkor vehetünk szeletelt vagy blansírozott mandulát is.
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 26
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 52
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 5267
- Feltöltés dátuma: 2013. április 17.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Nathan
107 recept
Imádom a Raffaellót, és ennél több érv nem is kell, hogy ezt a sütit elkészítsük. Láttam a hatását, minden pénzt megér!:)