Rácsos linzerszelet
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Glaser
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
175 °C
- 5% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 21% Zsír
-
21g finomliszt76 kcal
-
5g tojás6 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g citromhéj0 kcal
-
1g citromlé0 kcal
-
8g porcukor32 kcal
-
8g mandula49 kcal
-
17g vaj120 kcal
-
33g ribizlidzsem93 kcal
-
2g tojássárgája5 kcal
-
1g vaj8 kcal
Összesen
389
kcal
- 5% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 21% Zsír
-
250g finomliszt910 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
2g citromhéj1 kcal
-
8g citromlé2 kcal
-
100g porcukor387 kcal
-
100g mandula590 kcal
-
200g vaj1434 kcal
-
400g ribizlidzsem1112 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
14g vaj100 kcal
Összesen
4669
kcal
- 5% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 21% Zsír
-
21.8g finomliszt79 kcal
-
4.8g tojás6 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0.2g citromhéj0 kcal
-
0.7g citromlé0 kcal
-
8.7g porcukor34 kcal
-
8.7g mandula51 kcal
-
17.4g vaj125 kcal
-
34.8g ribizlidzsem97 kcal
-
1.7g tojássárgája6 kcal
-
1.2g vaj9 kcal
Összesen
407
kcal
- 5% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 5 g
Zsír
-
Összesen 19.9 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 71 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 188.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 38 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 29 mg
-
Foszfor 88 mg
-
Nátrium 21 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 48.9 g
-
Cukor 25 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 20.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 135 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 39 mg
-
Retinol - A vitamin: 132 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 30 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 42 micro
Összesen
389
kcal
- 5% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 59.8 g
Zsír
-
Összesen 238.8 g
-
Telített zsírsav 116 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 88 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 22 g
-
Koleszterin 857 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2267.3 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 125 mg
-
Kálcium 462 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 351 mg
-
Foszfor 1053 mg
-
Nátrium 255 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 586.9 g
-
Cukor 300 mg
-
Élelmi rost 21 mg
VÍZ
-
Összesen 247.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1617 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 30 mg
-
C vitamin: 41 mg
-
D vitamin: 83 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 218 micro
-
Kolin: 466 mg
-
Retinol - A vitamin: 1588 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 360 micro
-
β-crypt 12 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 510 micro
Összesen
4669
kcal
- 5% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 5.2 g
Zsír
-
Összesen 20.8 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 75 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 197.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 40 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 31 mg
-
Foszfor 92 mg
-
Nátrium 22 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 51.1 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 21.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 141 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 41 mg
-
Retinol - A vitamin: 138 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 31 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 44 micro
Összesen
407
kcal
Hozzávalók
-
250 g finomliszt
-
1 db tojás
-
1 ek citromlé
-
100 g porcukor
-
200 g vaj
-
400 g ribizlidzsem
-
1 db tojássárgája
Elkészítés
- A lisztet elkeverjük a szegfűszeggel, fahéjjal, citromhéjjal, mandulával, és porcukorral. Hozzáadjuk a tojást, a citromlevet és a kockákra vágott vajat. Sima tésztává gyúrjuk. Alufóliába csomagoljuk és 60 percre hűtőbe tesszük.
- Egy 30x20 cm tepsit vajjal kikenünk.
- A tészta 2/3-át lisztezett munkalapon vékonyra kinyújtjuk, és a kikent tepsibe rakjuk. A tésztát megkenjük a lekvárral.
- A maradék tésztát lisztezett munkalapon vékonyra kinyújtjuk, kb. 1 cm-es csíkokra vágjuk. A csíkokat rácsszerűen a lekvárral megkent tésztára rakjuk.
- A megmaradt tésztát átgyúrjuk, rúddá sodorjuk, egy kicsit ellapítjuk, és körbe a linzerszelet szélére rakjuk, kissé rányomkodjuk.
- A csíkokat és a széleket megkenjük egy kevés vízzel elkevert tojássárgával.
- 175 fokra előmelegített sütőbe toljuk és kb. 50 percig sütjük.
- Sütés hőfoka: 175 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 50 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 185
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 32410
- Feltöltés dátuma: 2012. december 03.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Glaser
1980 recept
A kihűlt linzert csomagoljuk be és hagyjuk egy pár napot állni, hogy az ízek összeérjenek.