édes süti rácsos süti

Rácsos linzeres sütemény

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Salamon Csilla

4adag

Előkészítés

40perc

Sütés

30perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír

A linzerhez

100g finomliszt

364 kcal
2g sütőpor

1 kcal
63g margarin

448 kcal
38g cukor

145 kcal
14g tojás

17 kcal
50g tejföl

99 kcal
50g lekvár/ dzsem

139 kcal
4g vaj

25 kcal

A piskótához

110g tojás

138 kcal
20g cukor

77 kcal
30g finomliszt

109 kcal
3g sütőpor

2 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
38g dió

245 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Összesen 1960 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír

A linzerhez

400g finomliszt

1456 kcal
6g sütőpor

3 kcal
250g margarin

1793 kcal
150g cukor

581 kcal
55g tojás

69 kcal
200g tejföl

396 kcal
200g lekvár/ dzsem

556 kcal
14g vaj

100 kcal

A piskótához

440g tojás

554 kcal
80g cukor

310 kcal
120g finomliszt

437 kcal
12g sütőpor

6 kcal
64g napraforgó olaj

566 kcal
150g dió

981 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 7847 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír

A linzerhez

18.6g finomliszt

68 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
11.6g margarin

83 kcal
7g cukor

27 kcal
2.6g tojás

3 kcal
9.3g tejföl

18 kcal
9.3g lekvár/ dzsem

26 kcal
0.7g vaj

5 kcal

A piskótához

20.5g tojás

26 kcal
3.7g cukor

14 kcal
5.6g finomliszt

20 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
3g napraforgó olaj

26 kcal
7g dió

46 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal

Összesen 364 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
34.4 g

Zsír

Összesen
115.1 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
42 g
Koleszterin
442 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2249.3 g
Cink
4 mg
Szelén
83 mg
Kálcium
512 mg
Vas
5 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
984 mg
Nátrium
547 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
203.4 g
Cukor
88 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
162.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
772 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
89 micro
K vitamin:
62 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
131 micro
Kolin:
371 mg
Retinol - A vitamin:
738 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
404 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
577 micro

Összesen 1960 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
137.4 g

Zsír

Összesen
460.3 g
Telített zsírsav
97 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
169 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
167 g
Koleszterin
1769 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8997.2 g
Cink
15 mg
Szelén
330 mg
Kálcium
2050 mg
Vas
21 mg
Magnézium
446 mg
Foszfor
3934 mg
Nátrium
2188 mg
Réz
4 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
813.5 g
Cukor
350 mg
Élelmi rost
26 mg

VÍZ

Összesen
651.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3090 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
56 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
357 micro
K vitamin:
247 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
524 micro
Kolin:
1485 mg
Retinol - A vitamin:
2953 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1615 micro
β-crypt
41 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2306 micro

Összesen 7847 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
21.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
418.3 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
95 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
183 mg
Nátrium
102 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.8 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
30.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
144 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
107 micro

Összesen 364 kcal

Hozzávalók

A linzerhez

40 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
25 dkg margarin
15 dkg cukor
1 db tojás
2 dl tejföl (szükség szerint)
20 dkg lekvár/ dzsem
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)

A piskótához

8 db tojás
8 ek cukor
8 evőkanál finomliszt
1 csomag sütőpor
8 ek napraforgó olaj
15 dkg dió (darált)
1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés

A linzerhez

A lisztet a sütőporral elvegyítjük, belemorzsoljuk a margarint, hozzáadjuk a cukrot, tojást és annyi tejfölt, hogy az egészet összegyúrva könnyű tésztát kapjunk.
Egy maréknyi adagot a tésztából elveszünk. A nagyobb részt 3-4 mm vastagságúra kinyújtjuk, zsiradékkal kikent tepsibe rakjuk. Tetejét megkenjük vastagon lekvárral.
A piskótához a tojásokat kettéválasztjuk. Sárgájukat a cukorral, vaníliás cukorral habosra keverjük.
Hozzáadjuk az olajat, belekeverjük a sütőporral, dióval elvegyített lisztet, végül a fehérjékből felvert kemény habot.
Az így kapott masszát ráöntjük a lekvárral megkent linzertésztára. A maradék linzerből rudakat sodrunk, amit piskóta tetején rácsosan elosztjuk, majd sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: közepes
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 47
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 7053
Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 02.