Rác paprika

Name: Rác paprika
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: szerb
Ingredients: 500 g Darált sertéshús; 1 db Tojás; 1 bögre Rizs főve, kis adag; 1 kis fej Vöröshagyma belevágni; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 1 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 5 közepes db Paprika félbevágva, kicsumázva; 10 szelet Bacon; 3 közepes db Vöröshagyma karika; 3 közepes db Paradicsom karika; 1 ek Tejföl

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

30perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

Töltelékhez

125g darált sertéshús

228 kcal
14g tojás

17 kcal
50g rizs

179 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összeállításhoz

125g paprika

21 kcal
43g bacon

167 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
75g paradicsom

14 kcal
5g tejföl

10 kcal

Összesen 667 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

Töltelékhez

500g darált sertéshús

910 kcal
55g tojás

69 kcal
200g rizs

716 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összeállításhoz

500g paprika

82 kcal
170g bacon

668 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
300g paradicsom

54 kcal
20g tejföl

40 kcal

Összesen 2659 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

Töltelékhez

24.2g darált sertéshús

44 kcal
2.7g tojás

3 kcal
9.7g rizs

35 kcal
2.4g vöröshagyma

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összeállításhoz

24.2g paprika

4 kcal
8.2g bacon

32 kcal
13.1g vöröshagyma

5 kcal
14.5g paradicsom

3 kcal
1g tejföl

2 kcal

Összesen 129 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
38.4 g

Zsír

Összesen
31.8 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
155 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1106.5 g
Cink
4 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
67 mg
Vas
4 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
476 mg
Nátrium
440 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
54.6 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
357.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
98 mg
D vitamin:
39 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
157 micro
Kolin:
159 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
97 micro
β-karotin
552 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
1930 micro
Lut-zea
506 micro

Összesen 667 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
153.7 g

Zsír

Összesen
127.4 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
619 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4426 g
Cink
15 mg
Szelén
180 mg
Kálcium
266 mg
Vas
16 mg
Magnézium
280 mg
Foszfor
1906 mg
Nátrium
1758 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
218.4 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
1430.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
346 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
393 mg
D vitamin:
157 micro
K vitamin:
56 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
47 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
627 micro
Kolin:
636 mg
Retinol - A vitamin:
145 micro
α-karotin
389 micro
β-karotin
2208 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
2023 micro

Összesen 2659 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
214 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
85 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
69.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
107 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
373 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 129 kcal

Hozzávalók

Töltelékhez

500 g darált sertéshús
1 db tojás
1 bögre rizs (főve, kis adag)
1 kis fej vöröshagyma (belevágni)
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 gerezd fokhagyma
fűszerpaprika ízlés szerint

Összeállításhoz

5 közepes db paprika (félbevágva, kicsumázva)
10 szelet bacon
3 közepes db vöröshagyma (karika)
3 közepes db paradicsom (karika)
1 ek tejföl

Elkészítés

Töltelékhez

A tölteléket a felsoroltakból ízlés szerint összeállítjuk.
Tepsiben lefektetjük a kicsumázott paprikákat, a tölteléket belesimítjuk, kilapítjuk. Minél nagyobb a paprika, annál jobb.
Tetejére sorrendben: bacon, hagyma, paradicsom, 1 kanál tejföl kerül.
Egy kis pohár vizet aláöntünk, 1-2 kisebb ek.zsírral, fólia alatt kb. 25-30 perc alatt készre sül.
Utána megpirítjuk a tetejét. Ha a víz elpárolgott, zsírral pótoljuk. Akkor jó, ha a paprika már jól megfonnyadt.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 54
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 5373
Feltöltés dátuma: 2013. július 25.