édes süti püspökkenyér

Püspökkenyér gazdagon

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Tomatotree

8adag

Előkészítés

30perc

Sütés

45perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
43% Szénhidrát
24% Zsír

50g finomliszt

182 kcal
50g margarin

359 kcal
38g porcukor

145 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
55g tojás

69 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
1g narancshéj

1 kcal
13g aszalt gyümölcsök

30 kcal
6g dió

41 kcal
6g étcsokoládé

34 kcal

Összesen 872 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
24% Zsír

400g finomliszt

1456 kcal
400g margarin

2868 kcal
300g porcukor

1161 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
440g tojás

554 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
6g narancshéj

6 kcal
100g aszalt gyümölcsök

240 kcal
50g dió

327 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal

Összesen 6968 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
24% Zsír

22.5g finomliszt

82 kcal
22.5g margarin

161 kcal
16.9g porcukor

65 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
24.7g tojás

31 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
0.3g narancshéj

0 kcal
5.6g aszalt gyümölcsök

13 kcal
2.8g dió

18 kcal
2.8g étcsokoládé

15 kcal

Összesen 389 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
43% Szénhidrát
24% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
12.9 g

Zsír

Összesen
51.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
181 mg

Ásványi anyagok

Összesen
779.6 g
Cink
1 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
163 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
344 mg
Nátrium
191 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
92.1 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
55.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
492 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
55 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
157 mg
Retinol - A vitamin:
461 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
357 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
273 micro

Összesen 872 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
24% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
102.9 g

Zsír

Összesen
412.2 g
Telített zsírsav
86 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
179 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
130 g
Koleszterin
1444 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6236.5 g
Cink
11 mg
Szelén
261 mg
Kálcium
1305 mg
Vas
20 mg
Magnézium
345 mg
Foszfor
2755 mg
Nátrium
1531 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
736.5 g
Cukor
385 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
446.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3937 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
41 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
439 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
345 micro
Kolin:
1258 mg
Retinol - A vitamin:
3692 micro
α-karotin
61 micro
β-karotin
2853 micro
β-crypt
128 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2188 micro

Összesen 6968 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
24% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
23.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
350.8 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
73 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
86 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
41.4 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
25.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
221 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
208 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
160 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
123 micro

Összesen 389 kcal

Hozzávalók

40 dkg finomliszt
40 dkg margarin
30 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
8 db tojás
1 csomag sütőpor
3 csepp vaníliaaroma
1 narancsból nyert narancshéj
10 dkg aszalt gyümölcsök (vagy befőtt)
5 dkg dió (vagy mandula, mogyoró)
5 dkg étcsokoládé

Elkészítés

A mazsolát vörösborba áztatjuk, a mandulát és diót feldaraboljuk, és rászórjuk a vaníliás cukrot. Az aszalt gyümölcsöket apróra vágjuk, a befőtteket szűrőbe téve lecsepegtetjük, majd az aszaltakkal és a mazsolával együtt 2-3 ek lisztben egyenletesen megforgatjuk. A csokoládét kicsi darabokra felkockázzuk.
A margarint habosra keverjük a porcukorral és a tojások sárgájával, hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, végül a tojások felvert habját. Beleszórjuk a lisztes gyümölcsöket és aszalékokat, a mandulát és a diót, valamint a lecsepegtetett mazsolát és a csokoládé kockákat, és alaposan elkeverjük. A sok „belevaló” miatt ez elég nehézkes, de azért csak keverjük el lehetőleg egyenletesen!
A mennyiség hatalmasnak tűnik, pedig 3 margarinnal kikent, és liszttel meghintett őzgerincformába pont belefér. A formákat nem kell a peremükig tölteni, mert a tészta sütés közben megemelkedik.
Előmelegített sütőben készre sütjük. Ha nagyon hamar megsülne a teteje, de a tűpróba a tészta belsejét még nyersnek mutatja, akkor fóliával letakarva sütjük tovább.
Tartalmas, ízletes süteményünket teához, kávéhoz kínálhatjuk.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 25 alkalommal
Receptkönyvben: 255
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 44
Össznézettség: 67026
Feltöltés dátuma: 2012. április 17.

Ajánló

    CTRL + Q to Enable/Disable GoPhoto.it

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - püspökkenyér

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

Tomatotree 262 recept

Ezt a cuki kerámia sütőtálkát most kaptam a férjemtől Húsvétra, és azonnal ki kellett próbálnom!!! Így vele helyettesítettem egy őzgerincformát. Kisebb étkű (vagy létszámú) család számára javaslom a mennyiségek arányos lebutítását. Nálunk ez nem számít soknak. :)) Ezúttal dió, mandula, mazsola, aszalt vörösáfonya, aszalt mangó és rumos meggybefőtt, valamint étcsoki gazdagította.